Tilmeld nyhedsbrev

Mexicansk lasagne

Mexicansk lasagne

Mexicansk lasagne

Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

35 minutter

Samlet tid

1 time og 5 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på en lækker mexicansk lasagne med bønner og cheddarost. Det er en skøn hverdagsret, som vi ofte får, når det skal gå hurtigt. Man kan også sagtens fryse resterne ned.

Ingrediensliste

  • 2 løg
  • 3 fed hvidløg
  • 500 g. hakket oksekød
  • 1 brev tacokrydderi
  • 2 spsk. majsstivelse
  • 2 ds. hakkede tomater
  • 300 g. kidneybønner
  • 250 g. cheddarost
  • 1 stk. bouillionterning
  • salt/peber
  • 12 stk. lasagneplader

Fremgangsmåde

  1. Hak løg og hvidløg meget fint.
  2. I en stor gryde varmes lidt smør eller olie op. Herefter tilsættes grøntsagerne. Lad det svitse et par min, indtil det har fået farve.
  3. Tilsæt nu hakket oksekød og lad det få farve.
  4. Tilsæt brevet med tacokrydderi, majsstivelse, hakkede tomater og bouillionterning. Lad nu det hele stå og simre ved svag varme i ca. 10-15 minutter. Tilsæt til sidst drænede kidneybønner.
  5. Smag din kødsauce til med salt og peber.
  6. Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Smør et fad med lidt smør eller olie. Vi brugte et fad på 27 x 16 cm.
  7. Fordel først et lag kødsauce i bunden. Herefter et lag af cheddarost og til sidst lasagneplader. Fortsæt sådan indtil du ikke har mere kødsauce. Slut af med cheddarost på toppen.
  8. Dæk dit fad med staniol.
  9. Bag først lasagnen i 30 minutter. Tag herefter fadet ud og tag staniol af. Sæt det tilbage i ovnen i 5-7 minutter, så det får en flot overflade.
  10. Tag lasagnen ud og lad den afkøle 5 minutter inden den serveres.

Bedøm denne ret

Mexicansk lasagne

Mexicansk lasagne er en skøn krydret lasagne med masser af cheddarost, bønner og lækre krydderier. Det er en herlig hverdagsret, som vi ofte får til aftensmad, når vi har noget hakket oksekød. I den her opskrift har vi valgt den nemme løsning og bruger derfor et tacekrydderibrev, da vi synes det er nemmest.

Men man kan også sagtens lave sin egen mexicanske blanding af spidskommen, paprika, lidt cayennepeber, salt, peber, oregano, løgpulver og lidt sukker. Vi synes blot, at det er nemt blot at købe sådan et brev.

LÆS OGSÅ: Den bedste italienske lasagne 

Mexicansk lasagne

Mexicansk lasagne

Mexicansk mad

Vi elsker mexicansk mad og laver det gerne én gang om ugen. Om det så er denne skønne mexicanske lasagne, tortillas, chili con carne eller nachos med bønnequeso. Mexicansk mad har så meget at byde på og du kan altid være sikker på, at der er masser af smag i den.

Følg også gerne med på Instagram, hvor vi hver dag lægger spændende nye opskrifter op.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven