Forside / Opskrifter / Aftensmad / Pastaretter / Pastaret uden kød / Pastaret med bagte grøntsager

Pastaret med bagte grøntsager

Name: Pastaret med bagte grøntsager
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. squash; 1 stk. rød peberfrugt; 2 stk. rødløg; 3 spsk. olivenolie; salt/peber; 1 stk. løg; 3 fed hvidløg; 2 spsk. tomatpure; 600 g. hakkede tomater på dåse; 1 stk. grøntsagsbouillonterning; 2 tsk. tørret basilikum; 2 spsk. mascarpone; 40 g. parmesan; salt/peber; 400 g. pasta; parmesan