Pizza foccacia

Pizza foccacia

Opskrift til 16324864 stk. Opskrift til 16 stk.

Forberedelsestid

2 timer

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

2 timer og 20 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Nem opskrift på de bedste pizza foccacia brød. De er perfekte til madpakken, både til voksne og børn. Fyld dem med det topping, som du bedst kan lide. Vi synes, at en klassisk med pepperoni er et sikkert valg, men man kan også bruge skinke, oksekød eller kylling, eller du kan forsøge dig med en vegetarudgave

Ingrediensliste

• 5 dl. vand
• 25 g. gær
• 0,5 dl. olivenolie
• 2 tsk. salt
• 1 spsk. honning
• 400 g. hvedemel
• 400 g. durummel

• Fyld

• 400 g. pizzasauce
• 200 g. pepperoni
• 2 pk. frisk mozzarella
• 1 spsk. tørret oregano

Fremgangsmåde

1. Gær opløses i lunkent vand.
2. Herefter tilsættes salt, honning og olivenolie.
3. Hvedemel og durummel tilsættes lidt efter lidt og dejen æltes godt. Det er ikke sikkert, at du skal bruge alt melet. Hvis dejen til gengæld virker for våd, så tilsæt lidt ekstra.
4. Dejen dækkes med et viskestykke og sættes til hævning et lunt sted i 1,5 time.
5. Slå dejen ud på et bord drysset med durummel.
6. Del først din dej i 2 og del herefter hver klump i 8 stykker.
7. Form først dine klumper dej til små boller og rul dem herefter ud til små cirkler. De skal være cirka 1 cm. høje.
8. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Fordel pizzasauce, frisk mozzarella, ønsket fyld og drys til sidst med lidt tørret oregano.
9. Lad dem efterhæve 30 minutter.
10. Tænd ovnen på 230 grader varmluft. Når ovnen er varm bages én plade af gangen i ca. 8-12 minutter, alt efter hvor kraftig din ovn er. Hold øje med dem efter 7-8 minutter.
11. Tag den første plade ud og sæt den anden ind.
12. Lad dine pizza foccacia afkøle på en bagerist.

Bedøm denne ret

Opskrift på pizza foccacia

De lækreste pizza foccacia, som er gode til madpakken. De små brød er jo egentlig bare mini pizzaer lavet på den skønneste dej, som giver luftigt og lækkert brød. Du kan også lave den som en koldhævet pizzadej, hvilket bestemt ikke gør dem dårligere.

Vi elsker at lave foccacia til madpakken, da de kan fryses og så kan man blot tage dem op, når man skal bruge dem. Her er en god pizzafoccacia altså lidt mere spændende. Skift noget af hvedemelet ud med en grovere variant og så er det også et ganske sundt og fornuftigt måltid, som mætter.

LÆS OGSÅ: Den bedste koldhævet pizzadej

Hjemmelavet foccacia

Hjemmelavet foccacia er så lækkert og nemt at lave. Det er en simpel dej, som ikke kræver mange ingredienser. Og når du først har prøvet at lave en hjemmelavet udgave, så køber du aldrig en færdiglavet igen.

Foccacia til madpakken

De er super gode til madpakken, som vi også har nævnt tidligere. Vi plejer at lave en stor portion og så fryse dem ned. Så tager vi dem op om morgenen og så passer det med, at de er tøet op til frokost. Så kan man lige lune dem på en brødrister, i ovnen eller i en mikroovn.

Madbrød med fyld

Vi har mange forskellige slags madbrød med fyld, men det her må være én af vores yndlingsopskrifter. Pizza går man jo heller aldrig galt i byen med! Hvis du dog ikke er til pizzavarianten, så kan du også sagtens putte noget andet fyld på. En foccacia smurt med pesto, ost og kylling er også rigtig lækkert.

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.