Forside / Opskrifter / Frokost / Rösti med laks og avocado

Rösti med laks og avocado

Name: Rösti med laks og avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 kg. kartoffel; 1 stk. løg; 2 stk. æg; 100 g. røget laks; 1 stk. avocado; raps- eller solsikkeolie; 150 g. creme fraiche; 0,25 bundt purløg; 0,25 bundt frisk dild; 1 tsk. citronsaft; salt/peber