Rugbrødssandwich med laks
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
0 minutterSamlet tid
10 minutterBeskrivelse
Nem opskrift på en sund rugbrødssandwich med laks og hytteostblanding. Det er lækkert som en sund og mættende frokost eller aftensmad.
Ingrediensliste
- 8 skiver rugbrød
- 200 g. varmrøget laks
- 250 g. hytteost
- 0,5 stk. rødløg
- 0,25 bundt frisk persille
- 20 g. soltørrede tomater
- salt/peber
- 20 g. frisk spinat
- 1 stk. avocado
Fremgangsmåde
- Rist rugbrød i ovnen i 5 minutter eller på brødristeren.
- Skyl spinat.
- Hak rødløg og persille fint og bland det med hytteost. Smag til med salt og peber.
- Kom spinat på 4 ristet rugbrød og derefter hytteostblandingen, varmrøget laks og avocado.
- Skær nu de sidste 4 skiver rugbrød i trekanter og læg to trekanter på de fire madder.
Opskrift på rugbrødssandwich med laks
En lækker og nem rugbrødssandwich med varmrøget laks og hytteostblanding. Det er super lækkert som frokost eller en let aftensmad. Den består af ristet rugbrød, spinat, varmrøget laks og den lækreste hytteostblanding.
I stedet for varmrøget laks, så kan du også sagtens bruge koldrøget laks, kogt eller stegt laks eller hvad du ellers har lyst til. Men kombinationen af laks og hytteostblandingen smager virkelig skønt. Det er en form for sund dressing.
LÆS OGSÅ: Rugbrødssandwich med kylling
Sund frokost eller aftensmad
Den er som sagt perfekt som en sund frokost eller aftensmad, især de dage, hvor det bare skal være nemt. Du kan også sagtens tilføje syltede rødløg, agurker eller tomater til sandwichen.
Husk endelig at følg med på vores Facebookside, hvor vi lægger opskrifter og inspiration op. Vi er også på Instagram, og vi vil elske at få dig med i vores madunivers her også! Vores Instragramprofil finder du lige her. Husk også at tagge os @mummum.dk, hvis du laver nogle af vores retter eller følger ugens madplan. Det er så hyggeligt at følge med!
