Salat med avocado, melon og feta Salat med avocado, melon og feta Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 5 minutter Samlet tid 20 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på en lækker salat med avocado, melon og feta. Det er den bedste sommersalat, som er perfekt som tilbehør her i sommervarmen. Ingrediensliste 35 g. rucola 400 g. vandmelon 100 g. agurk 1 stk. avocado 60 g. fetaost 25 g. pinjekerner Fremgangsmåde Varm en pande op uden fedtstof. Hæld pinjekernerne på panden. Svits dem, indtil de får farve og der begynder at dufte sådan lidt nøddeagtigt. Tag panden af varmen og hæld pinjekernerne over på en tallerken, så de kan køle af. Skyl rucola. Skær vandmelon i tern. Halver agurk og fjern “de våde kerner”. Skær i skiver. Fjern stenen fra avocado og fjern skrællen. Skær i tern. Anret alle ingredienserne på et fad eller en dyb tallerken. Top til sidst med smuldret feta og pinjekerner. Server med det samme eller sæt på køl indtil servering. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på salat med avocado, melon og feta En super nem og hurtig opskrift på den lækreste salat med avocado, melon og feta. Den er desuden toppet med ristede pinjekerner, som lige er prikken over i’et. Det er en skøn sommersalat, som er perfekt som tilbehør her i varmen. I stedet for vandmelon, så kan du også bruge cantaloupemelon, honningmelon eller galiamelon. Du kan desuden også tilføje jordbær til salaten. Det vil absolut heller ikke gøre den dårligere. LÆS OGSÅ: Salat med honningmelon og solsikkekerner Sommersalat med avocado Vi elsker at sammensætte salater, som består af både grøntsager og frugter. Det passer perfekt til varmen og gør salaten lidt mere spændende og frisk. Af grøntsager, så har vi brugt rucola som bund samt agurk og avocado. Avocado smager skønt i salater, da det giver noget fedme og så er det super cremet. Kan jeg bruge andet end pinjekerner? Vi har valgt at toppe med ristede pinjekerner, men pinjekerner kan godt være dyre eller svære at få fat i. Derfor kan du sagtens erstatte med ristede græskarkerner eller solsikkekerner. Det vil smage mindst lige så skønt. Følg endelig med på vores andre sociale kanaler. Du finder hver dag en masse inspiration på mad på vores Instagram, som du finder herog vores Facebookside. . Husk også at tagge os @mummum.dk, hvis du laver nogle af vores retter eller følger ugens madplan. Det er så hyggeligt at følge med!
