Lækre hverdagsopskrifter

Spaghetti med kylling og sprød serranoskinke

Opskrift til personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

30 minutter

Samlet tid

40 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på en lækker pastaret med spaghetti, kylling og sprød parmaskinke. Nem og lækker aftensmad, som er let at lave. Parmaskinken kan sagtens byttes ud med almindelig bacon, hvis man er mere til det.

Ingrediensliste

  • 400 g. kyllingebryst
  • 60 g. serranoskinke
  • 1 stk. rødløg
  • 1 stk. rød peberfrugt
  • 0,5 stk. squash
  • 1 stk. hønsebouillonterning
  • 1 dl. vand
  • 2,5 dl. madlavningsfløde
  • salt/peber
  • 0,5 bundt frisk persille
  • 200 g. spaghetti

Fremgangsmåde

  1. Placer serranoskinken på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl stykkerne med lidt olie. Bag dem i cirka 8-12 min. i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft. De skal være sprøde. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.
  2. Fjern eventuelle sener fra kylling og skær i strimler eller tern.
  3. Skær rødløg, squash og peberfrugt i små stykker.
  4. En pande varmes op med olie eller smør.
  5. Tilsæt kylling og lad det stege til det har fået farve over det hele.
  6. Tilsæt herefter grøntsagerne.
  7. Sauter dem til de er bløde.
  8. Tilsæt herefter vand og smuldret bouillonterning.
  9. Kog din spaghetti efter pakkens anvisning.
  10. Tilsæt madlavningsfløde til panden og skru ned for varmen. Lad det stå og småsimre.
  11. Hak persille fint.
  12. Dræn spaghetti (gem lidt af pastavandet inden du dræner).
  13. Tilsæt drænet spaghetti samt friskhakket persille til panden. Vend det hele godt rundt. Smag til med salt og peber.
  14. Tilsæt evt. lidt af det pastavand, som du tog fra. Det er med til lige at gøre saucen ekstra cremet.
  15. Rør det godt rundt. Smag til med salt, peber og evt. lidt finthakket persille.
  16. Anret pastaretten på tallerkener og knus den sprøde serranoskinke på toppen. Top evt. med lidt mere frisk persille.
  17. Server med det samme.

Bedøm denne ret

Opskrift på spaghetti med kylling og sprød serranoskinke

En nem pastaret med spaghetti, kylling og sprød serranoskinke. Det hele er vendt i en cremet flødesauce, som binder hele retten sammen. Pastaretter er skønne som nem aftensmad, da de ofte kan laves på under 30 minutter og kræver få og simple ingredienser. Den her er ingen undtagelse. Spaghetti med kylling og serrano bliver man aldrig træt af. 

Vi bruger også ofte serranoskinke i pastaretter i stedet for bacon, da det ikke virker lige så ”fed” og man får derfor en sundere pastaret. Den her er en klassiker hjemme hos os. Vi har brugt fuldkornsspaghetti, så den også mætter godt. Man kan med fordel også tilføje lidt champignon eller peberfrugt til retten.

Du skal prøve denne ret, hvis du er kørt lidt fast i de samme klassiske hverdagsretter og trænger til at prøve noget nyt. Vi lover, at den ikke vil skuffe!

LÆS OGSÅ: Pastaret med kylling, soltørrede tomater og persille

Spaghetti med kylling og sprød serranoskinke

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag