
Sunde cookies
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
15 minutterSamlet tid
25 minutterBeskrivelse
Nem og lækker opskrift på sunde cookies eller småkager med mørk chokolade. De er lavet med nødder, havregryn og banan og så smager de så godt.
Ingrediensliste
- 1 stk. banan
- 1 stk. æg
- 60 g. peanutbutter
- 2 spsk. raps- eller solsikkeolie
- 2 spsk. akaciehonning
- 1 knivspids salt
- 1 tsk. bagepulver
- 0,5 tsk. vaniljepulver
- 0,25 tsk. stødt kanel
- 150 g. havregryn
- 50 g. mandler
- 50 g. 70% mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 160 grader varmluft.
- Bland banan, æg, olie, peanutbutter og akaciehonning (kan erstattes med agavesirup) i en skål.
- I en minihakker eller foodprocessor tilføjes mandler og havregryn. Blend det, så det bliver til fint mel. Herefter tilsættes bagepulver, kanel, salt og vaniljepulver (kan udelades) til de tørre ingredienser.
- Hak chokolade groft.
- Bland alle ingredienserne sammen, indtil du får en ensartet blanding.
- Gør en bageplade klar med bagepapir.
- Del dejen i 9 lige store klatter. Brug fingrene eller en ske til at glatte dine cookies lidt ud.
- Bag dine cookies på anden nederste rille i ovnen i 15 minutter. Herefter tages bagepladen ud og vendes om (dette er især vigtigt, hvis din ovn bager ujævnt). Vend bagepladen og bag dine cookies yderligere 5 min. Hold øje med dem, da de hurtigt får farve.
- Hvis de er flotte og gyldne efter de 5 min., så tages dine cookies ud af ovnen. Hvis de stadig er lyse, så giv dem et par minutter ekstra.
- Lad dine cookies køle helt af.
- Put dem i en lufttæt beholder. De kan holde sig i ca. 1 uge.
Opskrift på sunde cookies
En nem og lækker opskrift på sunde cookies lavet på banan, havregryn, peanutbutter og mørk chokolade. De er et sundere alternativ til almindelige cookies og de er så gode som en sund snack eller lille mellemmåltid.
LÆS OGSÅ: Sund chokoladesmoothie
Sunde cookies med peanutbutter og havregryn
De her sundere cookies er lavet med peanutbutter og havregryn. Hvis du ikke er til peanutbutter, så kan det sagtens erstattes med mandelsmør eller en anden nøddesmør. Derudover er de lavet med havregryn og mandler, som bliver blendet til mel. Det giver en god konsistens til dine cookies.
Sunde småkager med nødder
Vi laver ofte en stor portion af disse småkager eller cookies, hvad end du vil kalde dem. De er nemlig så gode som en sund snack eller som et mellemmåltid, hvis man lige mangler lidt sødt. I stedet for hvid sukker, så er de sødet med banan og lidt akaciehonning.
Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
Kommentarer
Kan de fryses?
Hej,
Ja 🙂
Kh
Over 2000 kalorier i den ene portion.. Ved godt sund er et vidt begreb. Meen stadigt😅
Hej Camilla,
Der bliver 9 stk. så man skal jo dividere de 2000 kcal. ud 🙂
Kh
hvad er næringsindhold per 100 g
bare nysgerrig?
Hej Leo,
Det kan du se som medlem af Mit Mummum i bunden af hver opskrift 🙂
Kh
Hej.
Kan de laves uden æg? ☺️
Mvh Lærke
Hej,
Det har vi desværre ikke prøvet 🙂
Kh
Er de sprøde? ?
Hej,
Selvfølgelig ikke lige så sprøde som almindelige cookies, men de er heller ikke helt bløde 🙂
Kh
Hej Mummun,
Tusind tak for den super lækre sunde opskrift på cookies.
Jeg vil bare lige sikre mig at det er rigtigt at de ikke skal være sprøde og knasende og bliver bløde efter de har været i en tætlukket beholder – eller ?
Hej Chris,
De bliver ikke lige så sprøde som “almindelige” cookies nej. Og de bliver lidt bløde ja, hvis de opbevares i en lufttæt beholder. Du kan opbevare dem i en småkagedåse i stedet.
Kh
Jeg er heller ikke så glad for peanutbutter men tog istedet 60 gr dadler, blendede den med olie og æg. Mums de blev FANTASTISKE ❤️
Hej….lækker opskrift! Tak!
Er det ok at bytte mandelmel ud med alm mel? Jeg har et barnebarn med mandel allergy ?
På forhånd: Mahalo & Aloha?
Hejsa,
Det kan du godt. Men måske du skal bruge lidt mere 🙂
Kh
Hej,
Lækker opskrift??
Kan jeg undlade peanutbutter?
God søndag?
Hejsa,
Så ville vi erstatte med en anden form for nøddesmør 🙂
Kh
Kan man bruge mandelbutter i stedet for peanutbutter?
Hej,
Sagtens 🙂
Kh