Sunde havregrynsmuffins med banan

Sunde havregrynsmuffins med banan

Opskrift til 10203040 stk. Opskrift til 10 stk.

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

30 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Nem opskrift på sunde havregrynsmuffins med banan og chokolade. Nemme muffins, som er det perfekte sundere alternativ til søde sager.

Ingrediensliste

• 3 stk. æg
• 3 stk. banan
• 1,5 tsk. bagepulver
• 1,5 tsk. stødt kanel
• 5 stk. friske dadler
• 1,5 dl. havregryn
• 1 dl. mandler
• 50 g. 70% mørk chokolade
• 1 knivspids salt

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2. Placer havregryn og mandler i en minihakker, blender eller foodprocessor. Blend det til mel.
3. Modne bananer (vigtigt, at de er godt modne, da det giver sødme), dadler (udstenet. hvis de er hårde, så læg dem i varmt vand inden), æg, bagepulver, kanel og salt blendes sammen med en stavblender eller anden slags blender til en ensartet masse.
4. Hak chokolade groft.
5. Vend chokolade samt havregryn/mandel-blandingen i den våde blanding.
6. Fordel dejen i muffinsforme (her kan vi anbefale at bruge silikoneforme, da de er nemme at få ud efter).
7. Bag dem i ovnen i ca. 16-18 minutter, alt efter hvor kraftig din ovn er. Hold øje med dem efter 15 minutter.
8. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.

Bedøm denne ret

Opskrift på sunde havregrynsmuffins med banan

De lækreste, sunde havregrynsmuffins med banan og chokolade. De er virkelig perfekte som en sund snack, hvis du gerne vil undgå hvidt sukker, hvedemel og smør, som man normalt finder i bananmuffins. De mætter godt og er gode til lige at tage toppen af sukkertrangen. De består af æg, bananer, dadler, havregryn og mandler, som er ingredienser, som mætter godt.

Derudover har vi tilsat lidt mørk 70% chokolade, men det kan man også sagtens udelade, eksempelvis hvis du vil bruge disse muffins til en baby. Du kan også tilsætte lidt hakkede nødder, rosiner eller andet til dem, hvis du vil erstatte chokoladen med noget. Men de er også super lækre uden chokolade eller en anden form for fylde.

LÆS OGSÅ: Sunde muffins med chokolade

Sunde muffins med banan og chokolade

Det her er virkelig nogle nemme og sunde muffins med banan og chokolade. Generelt er kombinationen af banan og chokolade jo bare altid god. I stedet for at søde dem med sukker, så har vi sødet dem med meget modne bananer samt lidt dadler. Det giver en god naturlig sødme, så man slet ikke har brug for at tilsætte hvid sukker. Sørg blot for, at du bruger bananer, som er godt modne, da de giver masser af sødme.

Så hvis du mangler en nem opskrift på sunde havregrynsmuffins, så skal du helt sikkert prøve denne. Vi laver nogle gange x3 af opskriften, så vi har masser af muffins. De kan nemlig også sagtens fryses, så man altid nemt har en sund og mættende snack.

Følg også med på de sociale medier
Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.