Tilmeld nyhedsbrev

Sunde snickersmuffins lavet på kikærter

Sunde snickersmuffins lavet på kikærter

Sunde snickersmuffins lavet på kikærter

Opskrift til 6 stk.

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

30 minutter

Samlet tid

50 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på sunde snickersmuffins. En lækker sund kage, som er god som sund dessert eller en nem snack. Kan laves med eller uden peanuts.

Ingrediensliste

Kage

  • 240 g. kikærter på dåse
  • 160 g. dadler
  • 3 æg
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk. peanutbutter
  • 1 tsk. bagepulver

Glasur og topping

  • 100 g. 70% mørk chokolade
  • 30 g. peanuts

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft. Start med at fjerne sten fra dadler.
2. Kikærter drænes og tørres godt.
3. Tilsæt dadler, æg, peanutbutter, salt og bagepulver. Blend det hele sammen med en stavblender.
4. Hæld dejen over i 6 store muffinsforme.
5. Bag kagerne på midterste rille i ca. 30 min. (hold øje med dem, ikke alle ovne er ens).
6. Lad dem afkøle.
7. Smelt chokolade over vandbad.
8. Hak peanuts groft.
9. Fordel smeltet chokolade og peanuts udover dine muffins.

Bedøm denne ret

Sunde snickersmuffins lavet på kikærter

Opskrift på sunde snickersmuffins. De er super nemme at lave og så er de svampede og lækre, præcis som kage skal være. De er uden hvid sukker og er også glutenfri, da de er lavet på kikærter. Har du prøvet kikærtekage? Selvom det lyder meget mærkeligt, så er det så lækkert og det giver virkelig den helt rigtige kagekonsistens.

LÆS OGSÅ: Sunde gulerodsmuffins 

Sunde snickersmuffins lavet på kikærter

Vi lavede dem til vores veninder her tidligere på ugen og alle mand elskede dem. De var enige i, at konsistensen var som rigtig kage. Der var dog nogle af dem, som gerne ville have haft dem uden peanuts. Men det er jo en smagsssag. De kan sagtens udelades.

Sund kage

Vi elsker at eksperimentere med sund kage. Måske du har prøvet vores opskrift på proteinbidder med chokolade? Vi har næsten altid en eller anden form for sund snack i køleskabet. Så er det nemt at tage det sunde valg, når sukkertrangen melder sig. Den her opskrift er en lækker sund kage med dadler og kikærter. De indeholder en masse vitaminer og mætter godt. At bage med kikærter giver et rigtig godt resultat, når man bager sund kage. Kikærter giver nemlig sådan en svampet konsistens, som man også får fra rigtig kage. Og bare rolig, man kan slet ikke smage kikærterne.

Følg også med på vores Instagramside, hvor vi deler ud af en masse lækre og sunde opskrifter til når den søde tand melder sig.

Skriv en kommentar