Sundere kokoscups
Forberedelsestid
10 minutterTilberedelsestid
2 timerSamlet tid
2 timer og 10 minutterBeskrivelse
En nem opskrift på en sund snack med kokos, nemlig de lækreste kokoscups. De minder på mange måder om en sund bountybar, bare at de er lavet i små forme. Perfekt som sund snack eller dessert, når sukkertrangen trænger på.
Ingrediensliste
-
1. lag
- 1 spsk. bagekakao
- 60 g. friske dadler
-
2. lag
- 1,5 spsk. kokosolie
- 50 g. cashewnødder
- 25 g. kokosmel
- 1 tsk. akaciehonning
-
3. lag
- 1 tsk. kokosolie
- 50 g. 70% mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Læg cashewnødder i blød i vand i 3 timer. Tag sten ud af dadlerne og blend med kakaopulver. Fyld første lag formene.
- Smelt kokosolie og blend det sammen med cashewnødder, kokos og honning. Læg det i formene.
- Smelt chokolade med kokosolie og hæld over det hvide lag.
- Lad dem stivne i køleskabet 1-2 timer.
Opbevares på køl i 6-7 dage.
Opskrift på en lækker og sund snack med kokos, nemlig vores kokoscups. De er uden tilsat sukker og er i stedet sødet med dadler blandt andet. De består af en kakaobund, et kokoslag og så chokolade på toppen.
Kokoscups minder lidt om en sund bounty og er bare så fine, når de bliver lavet i små forme. De er rigtig gode som en sund snack og hvis du har fulgt med længe, så ved du, at vi elsker at lave sunde snacks.
Vi lavede dem til en familietur i weekenden, hvor vi skulle ud på en aktivitetsbane. Så var de her bare gode at have med, som vi lige kunne spise i de små pauser. Selv de mest skeptiske var fan af dem, så de må i hvert fald have bestået testen.
Kan de fryses?
Ja, de kan sagtens fryses ned. Så kan du hurtigt tage lækre snacks op hvis du skulle få besøg eller hvis den søde tand skulle melde sig.
Er du mere til karamel frem for Bounty? Så bør du prøve vores opskrift på Sundere karamelcups.
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
Kommentarer
Hej
Ville spørger hvorfor man skal ligge cashewnødder i vand i så lang tid?
Hej,
Så de er nemmere at blende og du får et mere “glat” resultat 🙂
Kh
Tak for hurtig svar😊 dem ville jeg prøve og lave idag😊