Name: Sundere snickers muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 stk. person
Ingredients: 3 æg; 3 bananer; 2 tsk. vaniljepulver; 4 dadler (dem i papæske); 70 g. hvedemel; 3 spsk. kakao; 2 tsk. bagepulver; 50 g. 70% mørk chokolade; 1 tsk. kokosolie; 50 g. peanutbutter; 50 g. peanuts

Sundere snickers muffins

Opskrift til 12 stk.

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

25 minutter

Beskrivelse

Opskrift på de bedste sunde og nemme snickers muffins, bestående af en sund chokoladekage, som er toppet med peanuts, peanutbutter og chokolade. De er gode som en sød og sund snack. De kan også sagtens fryses, så kan man nemlig tage sund kage op, når lækkersulten melder sig.

Ingrediensliste

Muffins

3 æg
3 bananer
2 tsk. vaniljepulver
4 dadler (dem i papæske)
70 g. hvedemel
3 spsk. kakao
2 tsk. bagepulver

Topping

50 g. 70% mørk chokolade
1 tsk. kokosolie
50 g. peanutbutter
50 g. peanuts

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Blend alle ingredienserne sammen med en stavblender.
2. Fyld nu 12 muffinsforme op med 2/3 dej.
3. Bag dem i en forvarmet ovn i ca. 10-12 minutter.
4. Lad dem afkøle, og smelt imens chokoladen over vandbad. Når chokoladen er smeltet tilsættes kokosolie.
5. Læg nu en halv teskefuld peanutbutter på hver muffin og smør det lidt ud. Hæld herefter smeltet chokolade over og drys til sidst med hakkede peanuts.

Bedøm denne ret

De lækreste sunde muffins med snickers smag uden hvid sukker. De består af en bund af sund chokoladekage og er toppet med peanutbutter, peanuts og mørk chokolade.

De er helt perfekte som en sund snack om aftenen, men de kan også sagtens bruges som en del af madpakken.

Vi er helt pjattede med snickers, så den her sunde kage falder uden tvivl i god jord hos os. Hvis man derimod ikke er så meget til snickers, så kan man sagtens udelade at pynte dem med snickers og peanutbutter og bare nøjes med den mørke chokolade.