Forside / Opskrifter / Aftensmad / Mexicansk mad / Tacos carnitas

Tacos carnitas

Name: Tacos carnitas
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 spsk. raps- eller solsikkeolie; 1000 g. nakkefilet; 2 stk. løg; 4 fed hvidløg; 1 spsk. stødt spidskommen; 1 spsk. stødt koriander; 0,5 spsk. cayennepeber; 3 stk. laurbærblade; 1 dåse cola; vand; 2 stk. økologisk appelsin; salt/peber; 2 stk. løg; 4 fed hvidløg; 2 stk. frisk jalapenos; 3 stk. tomat; 0,5 stk. lime; 3 stk. tomat; 0,3 bundt frisk koriander; 1,5 spsk. æblecidereddike; salt/peber; 1 stk. gul peberfrugt; 1 stk. løg; 1 fed hvidløg; raps- eller solsikkeolie; salt/peber; 8 stk. tortillapandekager; 6 spsk. creme fraiche; 150 g. cherrytomater; 2 stk. avocado