Lækre hverdagsopskrifter

Tomattærte

Opskrift på tomattærte
Opskrift til personer Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

30 minutter

Samlet tid

40 minutter

Beskrivelse

Nem og lækker opskrift på en smagfuld tomattærte. En nem vegetartærte lavet med hytteost, squash og cherrytomater.

Ingrediensliste

  • Tærtebund

  • 100 g. hvedemel
  • 70 g. grahamsmel
  • 100 g. smør
  • 1 æg
  • 1 tsk. salt
  • Fyld

  • 200 g. squash
  • 300 g. cherrytomater
  • 1 tsk. paprika
  • 250 g. hytteost
  • 7 æg
  • salt/peber

Fremgangsmåde

  1. Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
  2. Først laves tærtebunden. Skær smør i små tern.
  3. Bland alle ingredienserne i en skål. Start med at ælte dejen sammen med hænderne.
  4. Ælt dejen sammen til du har en sammenhængende dej. Den begynder at samle sig jo mere du ælter.
  5. Sæt dejen på køl i 30 min.
  6. I mellemtiden rives squash på et rivejern. Tomater halveres.
  7. I en skål piskes hytteost. æg, paprika, salt og peber sammen med et piskeris.
  8. Rul tærtedejen ud i lidt hvedemel til en cirkel med diameter på 28-29 cm. Placer i et tærtefad (Ø26 cm eller Ø28 cm). Skær overskydende tærtedej af.
  9. Kom først squash på tærtebunden og dernæst de halverede tomater. Hæld æggemassen over og bag tærten i 25-30 minutter.

Bedøm denne ret

Opskrift på tomattærte

Her får du opskriften på en lækker, vegetarisk tomattærte med fuldkornsbund. En smagfuld og nem tærte, som du kan nyde til aftensmad eller frokost. Resterne er også rigtig gode dagen efter i madpakken. Vi elsker tærter. Det er nem mad og kan også laves rigtig billigt. Det er samtidig også en god måde til at få brugt eventuelle grøntsagsrester, som man har liggende i grøntsagsskuffen. På den måde undgår man madspild og man kan nemt fremtrylle en ret ud af resterne.

Den her tomattærte er lavet med en fuldkornsbund. Derudover er den fyldt med æg, revet squash, hytteost og små, saftige cherrytomater. Det giver bare en utrolig lækker og smagfuld vegetarisk tærte, hvor man på ingen måde mangler kødet.

LÆS OGSÅ: Tortellini med svampe

Opskrift på tomattærte

Tærte med tomat

Det smager så lækkert med tomat i tærte. Tomater giver nemlig også noget saftighed til tærten og så kan du sagtens bruge både cherrytomater og almindelige store tomater. Vi har nemlig ofte et par tomater liggende efter ugens løb, som ofte er blevet lidt bløde. Så er de altså helt perfekte at bruge i en god tærte.

Opskrift på tomattærte

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag