Pølsegryde med peberfrugt Pølsegryde med peberfrugt Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 20 minutter Samlet tid 30 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem og lækker opskrift på pølsegryde med pasta, peberfrugt og blomkål. En smagfuld pastaret med pølser, som også er børnevenlig. Ingrediensliste 6 stk. pølser 1 stk. løg 3 fed hvidløg 1 stk. rød peberfrugt 0,5 stk. blomkål 2 tsk. tørret basilikum 2 spsk. tomatpure 1 dl. vand 1 stk. hønsebouillonterning 400 g. hakkede tomater på dåse 150 g. mascarpone 30 g. parmesan 300 g. pasta salt/peber Fremgangsmåde Skær pølser i mindre stykker. Hak løg og hvidløg fint. Skær peberfrugt i strimler og skær blomkål i små buketter. Sæt til side. Varm en pande op med fedtstof. Tilsæt hernæst løg og hvidløg. Lad det sautere med til det er blødt og har fået lidt farve. Tilsæt nu pølser. Lad dem brune godt af. Tilsæt tomatpure. Vend det godt rundt og lad det svitse godt af. Tilsæt så blomkålsbuketter, peberfrugt, vand, smuldret bouillonterning, hakkede tomater, tørret basilikum og mascarpone. Skru en anelse ned for blusset og lad det simre ved lav/middel varme. Imens det simrer, så kog pasta efter pakkens anvisning i godt saltet vand. Imens pasta koger, så riv parmesan fint og tilsæt det til saucen. Smag herefter hele saucen til med salt/peber. Når pasta er al dente, så drænes det. Gem noget af pastavandet i en skål. Kom pasta over i saucen. Tilsæt også noget af pastavandet. Lad det hele blive cremet, imens der vendes godt rundt. Tilsæt evt. mere pastavand, hvis det er nødvendigt. Server med det samme. Bedøm denne ret Lås skærm Mummum anbefaler: Vores favoritter Madlavning er bare nemmere, når udstyret er i orden. Hvis du står og mangler en opgradering, er her vores 2 favoritter, når vi laver denne ret: Fiskars pande Køb her Fiskars kokkekniv Køb her Ovenstående indeholder reklamelinks for en eller flere af vores samarbejdspartnere (KitchenOne, KitchenTime og Kop & Kande). Køber du igennem dem, støtter du Mummum med et mindre beløb – uden det koster dig noget. Opskrift på pølsegryde med peberfrugt Her får du opskriften på Mummums pølsegryde med peberfrugt, blomkål og pølser. Det hele er vendt i en cremet tomatsauce, som er lavet med hakkede tomater, tomatpure, mascarpone og parmesan. Det er sådan en god, børnvenlig ret, som er mega hurtig at bikse sammen. Vi har desuden tilsat både peberfrugt og blomkål, så hvis du har lidt svært ved at få mere grønt ind i hverdagen, så kunne det her være et godt bud. Det smager i hvert fald skønt i den her ret. Pølser er sådan en undervurderet ingrediens. Pølser er geniale, fordi de er hurtige at tilberede og kræver minimal forberedelse. Vi har her skåret dem i små stykker, så de passer til pastaretten. Så skal de bare lige hurtigt svitses af. Det er derfor en god hverdagsret at have i baghånden til de travle dage, hvor der bare hurtigt skal mad på bordet. LÆS OGSÅ: Klik her og find flere opskrifter på mad til børn og små Pølseret med pasta Sådan en god pølseret med pasta går man aldrig galt i byen med. Det er ikke gourmetmad, men det smager alligevel så godt! Det er hverdagsmad på den gode måde. Og hvis man også skal finde noget, som er børnevenligt, så er det aldrig en dårlig ide med pølser. Vi elskede også selv sådan nogle retter her, da vi var små. Så har du kræsne børn, så prøv da lige den her ret. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.
