Forside / Opskrifter / Bagværk / Boller / Chokoladeboller / Chokoladeboller – Tangzhong metoden

Chokoladeboller – Tangzhong metoden

Name: Chokoladeboller – Tangzhong metoden
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20 stk.
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 45 g. hvedemel; 225 g. mælk; 50 g. gær; 4,5 dl. mælk; 2 dl. raps- eller solsikkeolie; 2 stk. æg; 1 tsk. salt; 2 spsk. sukker; 910 g. hvedemel; 200 g. mørk chokolade