Banankage med chokoladestykker

Opskrift til personer Opskrift til 6 personer

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

35 minutter

Samlet tid

50 minutter

Beskrivelse

Opskrift på en lækker banankage med chokoladestykker. Den er svampet, nem at lave og så smager den bare godt. En af vores favoritter.

Ingrediensliste

  • 50 g. smør
  • 2 stk. æg
  • 100 g. sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 2 stk. banan
  • 1 tsk. bagepulver
  • 90 g. hvedemel
  • 50 g. mørk chokolade

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over- og undervarme).
  2. Smelt smør og sæt til side.
  3. Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en lys og luftig masse med en elpisker.
  4. Mos de modne bananer med en gaffel.
  5. Bland forsigtigt hvedemel, bagepulver og most banan i dejen. Herefter vendes det smeltede smør i dejen.
  6. Hak chokolade groft. Bland halvdelen i dejen.
  7. Hæld dejen i en rugbrødsform smurt med smør eller beklædt med bagepapir. Drys den sidste halvdel chokolade ovenpå.
  8. Bag kagen i ovnen i ca. 30-40 minutter. Når du kan stikke en tandstik, strikkepind eller grillspyd (noget tyndt og langt) i kagen og den kommer ud ren, så er kagen færdigbagt. Begynd at holde øje med den efter 25 minutter.
  9. Tag kagen ud af ovnen.
  10. Lad kagen afkøle en smule inden den spises.
Bedøm denne ret

Banankage med chokoladestykker

Nem opskrift på banankage med chokoladestykker. En af vores yndlings opskrifter på simple kager. Det kræver blot et par overmodne bananer, så har du hurtigt en lækker kage. Mange opskrifter er uden chokolade, men der skal altså være chokolade enten i eller oven på en banankage.

LÆS OGSÅ: Find alle vores opskrifter på banankager her

Banankage med chokoladestykker

Kan den laves i bradepande eller springform?

Du kan sagtens lave banankagen i en stor bradepande eller springform. Den her opskrift ville vi gange med 3, hvis den skal laves i en stor bradepande, som hører med til ovnen. Hvis du derimod vil lave den i en springform, så passer denne opskrift til en form på 20 cm.

Vi laver den ofte i en stor bradepande, hvis vi skal bage til mange. Banankage er nemlig altid en storfavorit blandt alle. Det er både voksne og børn, som elsker den. Så den har vi ofte lavet til familiearrangementer, til en kagebuffet eller blot som skærekage.

Kan banankage fryses?

Du kan også vælge at fryse kagen. Eller resterne af den. Da vi ikke har en hel familie at brødføde, ja så er der ofte rester igen. Vi får næsten aldrig spist en hel kage og det er også ærgerligt at lave en lille portion. Derfor fryser vi næsten altid resterne. Så er det nemt at tage op en fredag eller lørdag aften, hvor man lige har lyst til lidt sødt.

LÆS OGSÅ: Sådan fryser du bananer

Hvilken glasur kan jeg toppe med?

I den er banankage med chokoladestykker, ja der er der jo som sagt chokolade i. Men du kan også toppe den med pålægschokolade, lige når den kommer ud af ovnen. Så smelter det nemlig og man kan tage en kniv lige at glatte den ud.

Du kan også vælge at lave en chokoladeganache dertil. Varm 1 dl. piskefløde op i en gryde ved lav varme. Hak 200 g. mørk chokolade. Når fløden er lige ved kogepunktet, så tages den af og det hakkede chokolade tilsættes. Rør rundt, indtil du har en ensartet masse. Smør den på din færdigbagte kage. Det er altså en glasur, som rykker! Og som lige er prikken over i’et på en ellers lækker banankage.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Kommentarer

  1. Hej. Hvor lang tid skal den mon have hvis jeg laver tredobbelt portion i en bradepande og er det fortsat 185 grader varmluft?
    Dbh Ida

    1. Hej Ida,

      Umiddelbart ca. samme tid, men begynd at holde øje med den efter 25 minutter 🙂

      Kh

    1. Hej Cecilie,

      Du kan se kalorieindhold på alle vores opskrifter som medlem af Mit Mummum :-).

      Kh

        1. Hej Sidsel,
          Måske det lige driller – prøv at opdatere eller logge ud og ind igen. Men næringsindholdene er som følger:
          For den portion opskriften er til; 1750 kcal, 71 g fedt, 28 g protein, 258 g kulhydrater. Pr. person er det: 437,5 kcal, 17,75 g fedt, 7 g protein og 64,5 g kulhydrater 🙂
          Kh

  2. Hej,

    Når I skriver at man skal gange med 3 hvis man vil lave den i en bradepande er det så målene til 4 personer i vil gange med 3?? Og er det alle ingredienser i ganger med 3??

    Med venlig hilsen
    Louise

  3. Nu har jeg bagt kagen i en bradepande. Lavede til 12 personer.
    Men den er godt nok blevet meget flad desværre.
    Er spændt på om den smager godt.🤞🏻

  4. Smager super godt og dejlig nem. Jeg har prøvet at lave den to gange. Men den bliver ikke så høj. Hvad gør jeg forkert 🙈 er ikke den bedste til at bage i forvejen

  5. Erhhh jeg vil gerne ligge sag an imod jer, denne opskrift er ulovlig god. Jeg kommer jo til at blive rumle fed af det her 😛 😀

    Takker for en fantastisk god opskrift 😛

    Tak
    Thomas

  6. Hej, rigtig god kage! Jeg brugte glutenfri havremel istedet for hvedemel, smagte lækkert men blev smuldrende, en idé til hvad jeg kan tweake på?

Skriv en kommentar