Blinis med lakserilette
Forberedelsestid
20 minutterTilberedelsestid
20 minutterSamlet tid
40 minutterBeskrivelse
Nem opskrift på blinis med hjemmelavet lakserilette. Pynt med hakket purløg eller frisk dild. De er så gode som en let forret eller appetizer. De er også fine til tapas. Du kan toppe dem med lige præcis det fyld du har lyst til.
Ingrediensliste
Blinis
- 100 g. hvedemel
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. salt
- 2 æg
- 1/2 dl. mælk
Lakserilette
- 200 g. varmrøget laks
- 1/2 bundt dild
- 1/2 rødløg
- 1/2 bundt persille
- 2 spsk. creme fraiche
- Salt/peber
- 1/2 tsk. citronsaft
Fremgangsmåde
- Bland mel, bagepulver og salt.
- Pisk æg og mælk i. Dejen skal være tyktflydende. Smelt lidt smør på en pande. Kom små dejklatter på panden med en teske.
- Form dem straks til små runde blinis. Steg dem i ca. 2 minutter på hver side ved middel varme, til de er gyldne.
- Hak nu dild, persille og rødløg.
- Smuldér laksefiletterne i en skål og tilsæt creme fraiche, salt, peber og citronsaft.
- Rør nu det hakkede dild, persille og løg i laksen.
- Anret blinisserne med lakseriletten og pynt evt. med dild, persille og/eller lime.
Blinis med lakserilette – opskrift
Opskrift på nemme blinis toppet med en lækker lakserilette. Vi elsker blinis til forret, snack eller som en del af et større tapasbord.
Serveret med en hjemmelavet lakserilette og lidt frisk purløg på toppen, så har du en helt fantastisk kombination. Vores blinis pandekager er ikke lavet på boghvede, da vi egentlig bedre kan lide smagen, når de bare er lavet med hvedemel.
LÆS OGSÅ: Blinis med hønsesalat
Vi laver ofte blinis, når vi inviterer veninderne på tapas. De kan nemlig laves i forvejen og serveres kolde. Så skal de blot toppes med fyld og pynt, inden de serveres. Det er dejlig nemt og gør, at man ikke stresser, når man skal lave maden.
Følg også med på de sociale medier
Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.
