Citronkylling med fritter og græsk salat Citronkylling med fritter og græsk salat Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 30 minutter Samlet tid 45 minutter Del Pin Print Beskrivelse Lækker og nem opskrift på citronkylling med fritter, græsk salat og hjemmelavet tzatziki. Sund og mættende aftensmad. Ingrediensliste Fritter 600 g. kartoffel 2 spsk. raps- eller solsikkeolie 1 tsk. tørret timian salt Tzatziki 200 g. græsk yoghurt 0,5 stk. agurk 1 fed hvidløg salt Citronkylling og salat 400 g. kyllingebryst 2 spsk. raps- eller solsikkeolie 1 tsk. tørret timian 0,5 stk. citron salt/peber 0,5 stk. agurk 100 g. cherrytomater 0,5 stk. rødløg 30 g. rucola 40 g. PUCK fetaost Fremgangsmåde Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. Skyl kartofler og skær dem ud i pommes frites. Vend dem med olie, salt og timian. Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag kartoflerne i 30-35 minutter. Vend dem undervejs. I mellemtiden laves tzatziki. Riv agurk og hvidløg på et rivejern og dræn det i en si. Pres så meget vand ud af agurken, som du kan. Vend det i den græske yoghurt og smag til med salt/peber. Lad det stå på køl og trække smag. Nu skal salaten laves. Skær cherrytomater i halve, agurker og rødløg i skiver og skyl rucola. Bland det hele og top med knust feta. Rens kyllingebryst og skær dem i mindre stykker. Vend dem med olie, tørret timian, saften af citronen, salt og peber. Opvarm en pande. Steg kyllingebryst 5-6 minutter på hver side, alt efter hvor tykke de er. Anret en tallerken med fritter, græsk salat, tzatziki og citronkylling. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på citronkylling med fritter og græsk salat Sådan en omgang citronkylling med fritter, græsk salat og tzatziki må være en af vores yndlingsretter! Det er så nem aftensmad, som samtidig smager helt fantastisk. Den bedste kombination, hvis du spørger os. Marineret kylling i citron, bagte kartoffelfritter, en hjemmerørt tzatziki og en hurtig græskinspireret salat. En menu, som helt sikkert vil falde i de flestes smag. Vi elsker græsk mad og alt mad, som er inspireret af det græske køkken. Det er lækker sommermad, som ligger let i maven og hvor man får lidt af det hele. Tzatziki spiser vi nærmest hver dag hele sommeren, da den bare fungerer som en god, kold sauce. Og så er det slet ikke svært at lave selv. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på græsk mad her Marineret kylling med citron Selve kyllingen er marineret med citron, timian, salt og peber. En simpel kombination, som vi ofte bruger, da den bare er så nem. Men hvis du ikke er til den marinade, så kan du selvfølgelig også krydre eller marinere kyllingen anderledes. Derudover har vi selv lavet kartoffelfritterne ud af kartofler, som er skåret ud i stænger. Men du kan også bruge en pose frostkartofler, som er klar til at komme i ovnen. Det er lidt en smagssag og afhænger også af hvor lang tid man lige har til at lave aftensmad. Men vi kan i hvert fald anbefale dig at prøve sådan en omgang citronkylling med fritter. Det er en god menu, som både store og små elsker. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.
