Fyldt kylling med grøntsagsmos Fyldt kylling med sund grøntsagsmos Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 25 minutter Samlet tid 40 minutter Del Pin Print Beskrivelse Her får du en lækker opskrift på en sund omgang aftensmad. Retten består af fyldt kyllingebryst svøbt i serranoskinke med en mættende og sund grøntsagsmos af blomkål, gulerødder og kartofler. Ingrediensliste Fyldt kylling i serranoskinke 400 g. kyllingebryst 100 g. fetaost 2 tsk. rød pesto 60 g. serranoskinke Grøntsagsmos 200 g. kartoffel 330 g. gulerod 400 g. blomkål salt Andet 0,25 bundt frisk persille Fremgangsmåde Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Rens kyllingebryst og skær dem op langs siden. Mos fetaost og pesto sammen i en skål (er fetaen ikke cremet nok, så tilsæt lidt olie). Fordel fyldet i de to kyllingebryst og kom derefter skiver af serranoskinke rundt om hvert stykke. Kom dem i et ovnfast fad eller læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen i ca. 20-25 minutter. Skræl kartofler og gulerødder. Skær dem i mindre skiver. Skyl blomkål og skær det i mindre stykker. Kom alle grøntsagerne op i en gryde med vand, som dækker. Kom salt i vandet. Bring det i kog. Når det koger, så skruer du en anelse ned for blusset. Lad det simre til grøntsagerne er kogt møre. Når grøntsagerne er kogt møre hældes vandet fra. Tilsæt salt og brug en ‘kartoffelmoser’, stavblender eller elpisker til at blende mosen. Smag til med salt og peber. Det burde ikke være nødvendigt at tilsætte væske. Er den alligevel lidt for tyk, så tilsæt lidt mælk eller smør og pisk det med. Anret en tallerken med mos i bunden og fyldt kylling på toppen. Top retten med finthakket persille. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på fyldt kylling med grøntsagsmos Her får du opskriften på fyldt kylling med grøntsagsmos. I er vilde med vores opskrift på fyldt kylling med broccolimos og derfor har vi nu lavet en anden version af mos. Vi har denne gang lavet kyllingen med en rød pesto og fetaost og mosen er lavet af kartofler, gulerødder og blomkål. Retten er super nem at lave og tager ikke mere end 40 minutter. Vi elsker sunde retter som denne, da den mætter rigtig godt og ikke mindst er anderledes. Synes du, at det sommetider kan være svært at inddrage tilstrækkeligt med grøntsager i aftensmaden? Så lav en mos som denne. Den er fyldt med grøntsager og smager rigtig godt. Sund aftensmad med kylling Man kan lave så mange lækre og sunde retter med kylling. Denne er ingen undtagelse. Den består nemlig af en smagfuld mos, som er fyldt med grøntsager. Den har vi så toppet med den lækreste fyldte kylling, som er fyldt med feta og rød pesto. Det hele er svøbt i serranoskinke. Du kan også sagtens bruge grøn pesto, hvis du er mere til det. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
