Græskarmuffins med cream cheese

Græsker muffins med flødeost (1 of 1)

Græskarmuffins med cream cheese

Opskrift til stk. Opskrift til 24 stk.

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

50 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på krydrede og svampede græskarmuffins med cream cheese. De bedste muffins med græskar, som nærmest er bedre på 2. dagen.

Ingrediensliste

  • Græskardej

  • 300 g. hokkaidogræskar
  • 125 g. sukker
  • 3 æg
  • 125 g. brun farin
  • 100 g. rapsolie
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • 2 tsk. kanel
  • 1 tsk. stødt ingefær
  • 0,5 tsk. stødt muskatnød
  • 220 g. hvedemel
  • Cream cheese creme

  • 100 g. natural flødeost
  • 1 æggeblomme
  • 50 g. sukker
  • Topping

  • 5 stk. digestivekiks

Fremgangsmåde

  1. Halver græskar og fjern kerner. Skær skrællen af og skær græskar i mindre stykker. Vej 300 g. af.
  2. Placer i en gryde. Hæld vand over så det dækker. Bring det i kog. Det skal koge, indtil græskar er helt mørt. Hæld vandet fra og lad det køle af. Når det er kølet af, så moses det med en gaffel.
  3. Pisk æg, sukker og brun farin, indtil du har en luftig masse.
  4. Bland alle de tørre ingredienser i en skål.
  5. Vend olie og de tørre ingredienser i dejen.
  6. Til sidst vendes most græskar i.
  7. Gør muffinsforme klar. Fordel 2 spsk. dej i hver form. Herefter tager du 0,5 spsk. af din cream cheese creme. Og til sidst topper du med endnu 1 spsk. dej. Sådan fortsætter du med alle dine muffins.
  8. Knus digestivekiks og drys det oven på alle dine muffins.
  9. Bages ved 175 grader varmluft i ca. 18-20 minutter.

Cream cheese creme

  1. Pisk alle ingredienserne sammen, indtil du har en ensartet masse. Sæt på køl indtil brug.

Bedøm denne ret

Opskrift på svampede græskarmuffins med cream cheese

Nem opskrift på de bedste græskarmuffins, som er tofarvet, da der også er en creme af cream cheese. En skøn krydret muffin, som harmonerer perfekt med den let-syrlige creme. En god måde at få brugt hokkaidogræskar, så hvis du mangler inspiration til opskrifter med dette, så er det disse du skal bage.

LÆS OGSÅ: Græskarbrød med chokolade

græskarmuffins med cream cheese

Græskarmuffins med cream cheese

Følg også med på de sociale medier

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag