Hønsesalat med æble i sennepsdressing
Forberedelsestid
30 minutterTilberedelsestid
10 minutterSamlet tid
40 minutterBeskrivelse
En nem opskrift på en frisk hønsesalat med æble. Den er vendt i en smagfuld og mild sennepsdressing. Brug den i sandwich, på en ristet rugbrød eller som forret.
Ingrediensliste
- 60 g. mayonnaise
- 250 g. creme fraiche
- 1 spsk. sennep
- 1 spsk. flormelis
- 2 æbler
- 2 stilke bladselleri
- 450 g. kyllingebryst
- 125 g. bacon i skiver
- 1/4 bundt persille
Fremgangsmåde
1. Kog kylling.
2. Rør dressing sammen af mayonnaise, creme fraiche, sennep og flormelis. Smag dressingen til med salt og peber.
3. Skær æbler og bladselleri i fine stykker. Bland det i dressingen.
4. Skær kylling i tern.
5. Bland din kylling i dressingen. Smag til med mere salt og peber, hvis nødvendigt.
6. Steg bacon og server din kyllingesalat ovenpå en skive rugbrød, i en croissant eller hvad der ellers lyster. Pynt med persille.
Nem opskrift på en god hønsesalat med æble vendt i en cremet sennepsdressing. Den er rigtig god både til frokost og aftensmad. Men den kan også sagtens bruges til forret, eksempelvis oven på en ananasring eller i en croissant.
Når man laver hønsesalat, så kan man vælge den tidskrævende metode og koge en hel kylling eller man kan koge fersk kyllingefilet. Når vi har travlt, så vælger vi den nemme løsning og koger et bryst.
I sidste weekend brugte vi den her hønsesalat på en tapastallerken, hvor det blev serveret sammen med sprødt kyllingeskind, oven på en sprød rugbrødschips. Det smagte bare helt fantastisk og kan varmt anbefales.
