Kartoffelsalat med radiser Kartoffelsalat med radiser Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 15 minutterTilberedningstid 30 minutterSamlet tid 45 minutter Del Pin Print Bedøm opskriftenHvor mange stjerner giver du?Du skal være medlem for at anmelde opskrifterne. Bliv medlem eller log ind.BeskrivelseVores bedste opskrift på hjemmelavet kartoffelsalat med radiser og purløg. En cremet kartoffelsalat, som er god til grillmad og sommermad.IngredienslisteFyld 900 g. kartoffel 1 bundt radiserDressing 1 stk. skalotteløg 1 bundt purløg 100 g. mayonnaise 250 g. creme fraiche 1 spsk. sød sennep salt/peberLæg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeHvis du ikke har kogt kartoflerne på forhånd, så start med at gøre det, så de har tid til at køle helt af.Skrub eller skræl dine kartofler. Når det er nye danske kartofler, så skrubber vi dem blot let for jord.Kom i en gryde og dæk med vand. Kom godt med salt i. Bring i kog. Skru herefter ned og lad dem simre ved lav/middel varme i ca. 10-20 minutter alt efter størrelsen. Sluk for varmen og lad dem trække i 6-8 minutter. Hæld så vandet fra. Lad kartoflerne køle helt af.Nu til dressingen. Hak skalotteløg og purløg fint. Gem lidt purløg til at toppe med.Bland skalotteløg, purløg, mayonnaise, creme fraiche, sød sennep samt salt og peber i en skål. Smag evt. til med mere sennep. Du kan også tilføje en stærkere sennep som dijon. Sæt dressingen på køl.Inden servering vendes de kolde kartofler med dressingen. Anret i en skål. Top med det purløg du gemte samt tynde skiver af radiser.Lås skærmKartoffelsalat med radiserKartoffelsalat med radiser er et lækkert og frisk tilbehør, der passer perfekt til både grillmad, frokost og sommerens hyggelige middage. Kogte, afkølede danske kartofler, som vendes i en hjemmelavet dressing lavet på mayonnaise, creme fraiche, sennep, skalotteløg og purløg. De tynde skiver af radiser på toppen giver lige det sidste sprødhed til salaten. Sådan en god kartoffelsalat er nok noget af det bedste tilbehør til grillmaden, sommermaden og det er i den grad dansk sommer for os. Denne nemme kartoffelsalat kan tilberedes på kort tid og er oplagt, når du gerne vil servere et hjemmelavet tilbehør, som både børn og voksne kan lide.Derfor skal du prøve denne kartoffelsalat med radiserKombinationen af de danske kartofler og sprøde radiser giver en skøn kontrast i både smag og konsistens. En cremet dressing binder salaten sammen og gør den ekstra velsmagende.Kartoffelsalat med radiser er især god som tilbehør til grillet kød, pølser, fisk eller vegetariske retter. Den kan også serveres alene som en let frokost eller som en del af en større sommerbuffet.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på kartoffelsalater her Nem kartoffelsalat til sommerens måltiderNår sommervejret rammer er en frisk kartoffelsalat et oplagt valg. Du kan med fordel koge kartoflerne i forvejen og lade dem køle af, inden salaten blandes. På den måde er kartoffelsalaten nem at gøre klar, når gæsterne kommer.Vil du variere opskriften, kan du også tilsætte andre friske krydderurter som persille eller dild. Det giver endnu mere friskhed og passer rigtig godt sammen med radiserne. Kartoffelsalat med radiser smager ofte endnu bedre, når den får lov til at trække lidt i køleskabet inden servering.Kartoffelsalat med radiser – perfekt som tilbehørUanset om du leder efter en nem kartoffelsalat til grillmad, et frisk tilbehør til sommermiddagen eller en klassisk salat med et sprødt twist, er kartoffelsalat med radiser et godt valg. Den er enkel at lave, frisk i smagen og nem at tilpasse efter sæson og anledning. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
