Koldhævede rundstykker Koldhævede rundstykker Opskrift til 8162432404856647280 stk. Opskrift til 8 stk. Forberedelsestid 5 minutterTilberedningstid 20 minutterSamlet tid 25 minutter Del Pin Print BeskrivelseLav selv koldhævede rundstykker, som er sprøde og lækre. Få ingredienser og ingen dej på fingrene. Nem opskrift på koldhævet rundstykke.Ingrediensliste 4 dl. vand 6 g. tørgær 2 spsk. olivenolie 1 spsk. akaciehonning (eller sukker) 2 tsk. salt 530 g. hvedemel 1 spsk. birkes 1 spsk. sesamfrø 2 spsk. solsikkekerner Læg i kurven til - + Læg i kurv hos Nemlig.com Lægger i kurv... I samarbejde med Nemlig.comFremgangsmådeRør vand, tørgær, olivenolie, akaciehonning, salt og hvedemel sammen til en klistret dej i en skål. Der skal være plads i skålen til at dejen kan hæve. Kom husholdningsfilm over skålen. Lad den stå ude i 1 time og sæt herefter på køl natten over.Dagen efter tændes ovnen på 230 grader varmluft. Sæt et ildfast fad ind i bunden af ovnen og lad også det varme op.Tag dejen ud.Brug to våde skeer til at lave klatter af dejen på en bageplade med bagepapir.Drys bollerne med birkes, sesamfrø og solsikkekerner. Kan også udelades.Kom bagepladen ind i ovnen.Hæld et lille glas vand ned i det ildfaste fad (så det skaber damp). Luk ovnen og lad bollerne bage i ca. 12-15 minutter til de er gyldne og sprøde.Tag dem ud og lad dem afkøle på en bagerist.Lås skærmOpskrift på koldhævede rundstykkerHer får du opskriften på nemme koldhævede rundstykker, som er sprøde udvendige og bløde indeni. Præcis som rundstykker skal være. Det er super nemt at bage sine egne rundstykker og så er det også en del billigere end at købe dem. Samtidig er der da ikke noget bedre end at stå op til duften af nybagte boller. Det er efter vores mening den bedste måde at starte dagen eller weekenden på. Vi bager ofte dem i weekenden. Så bruger vi lige 5 minutter på at røre dejen sammen om aftenen og så er det nemt at bage rundstykker morgenen efter.Dejen består blot af tørgær, vand, olie, lidt honning (kan erstattes med sukker), salt og mel. Vi er ofte begyndt at bruge tørgær til vores koldhævede boller, fordi det er nemt altid at have tørgær på lager. Så skal man ikke bekymre sig om ens friske gær er blevet for gammelt i køleskabet. Så derfor er vi begyndt at bruge tørgær, da man nemt kan have en pakke eller bøtte stående i køkkenskabet.LÆS OGSÅ: Se alle vores opskrifter på koldhævede boller her Koldhævet rundstykkerKoldhævet rundstykker er lette at bage. Du får ikke engang klistret dej på hænderne, da man sætter dejen på bageplade med to fugtige skeer. Du tager bare dejen direkte fra køleskabet og laver klatter på et stykke bagepapir. Det behøves ikke være så perfekt og de må godt være lidt rustikke. Herefter kan man drysse dem med frø og kerner eller lade dem være uden noget. Det er en smagssag. Men for at få den helt rigtige rundstykkesmag, så kan vi godt lide at komme birkes, sesamfrø og solsikkekerner på. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
