Name: Koldskål
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 3 stk. æggeblomme; 80 g. flormelis; 2 tsk. vaniljesukker; 1 liter kærnemælk; 6 dl. tykmælk; 1 stk. økologisk citron

Koldskål

Opskrift til personer Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedningstid

0 minutter

Samlet tid

10 minutter

4,2 ud af 5 · 10 anmeldelser

Beskrivelse

Nem opskrift på koldskål lavet med kærnemælk og æg. Server med kammerjunker og evt. jordbær. Det er en skøn sommerdessert, som kan spises alle timer på døgnet.

Ingrediensliste

3 stk. æggeblomme
80 g. flormelis
2 tsk. vaniljesukker
1 liter kærnemælk
6 dl. tykmælk
1 stk. økologisk citron

Læg i kurven til

I samarbejde med Nemlig.com

Fremgangsmåde

Pisk æg, flormelis og vaniljesukker lyst og luftigt med en elpisker.
Tilsæt kærnemælk og tykmælk. Her kan du istedet også bruge ymer, tykmælk, creme fraiche, skyr eller andet surmælksprodukt.
Smag til med citronsaft og evt. lidt citronskræl, alt efter dine egne smagsløg.
Rør det hele godt rundt.
Dæk med husholdningsfilm og sæt på køl indtil servering.
Server med kammerjunkere og evt. jordbær.

Holdbarhed: Koldskålen kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage.

Billeder fra fremgangsmåden

Næringsindhold

Bliv medlem af Mit Mummum og se næringsindhold på alle vores opskrifter

Koldskål – Opskrift på kærnemælks koldskål

Koldskål er en skøn sommerklassiker. Serveret med kammerjunker og jordbær, så er det altså en vinder her i sommervarmen. Man kan vælge den nemme løsning og købe en færdiglavet koldskål, men det er faktisk super nemt at lave det selv.

Så smager man den blot til med citron efter ens egne smagsløg. Man kan også udelade citronen helt eller erstatte med limesaft. Det smager også super lækkert. Den her opskrift er med kærnemælk og surmælksprodukt i form af enten natural yoghurt, tykmælk, creme fraiche eller skyr. Og hvis du ikke ved hvad du skal bruge resterne på, så kan vi anbefale at bage disse kærnemælksboller.

LÆS OGSÅ: Jordbærtrifli islagkage

Koldskål med æg

Koldskål er bare så lækkert, når det er hjemmelavet. Det minder os om vores barndom, hvor vi hver sommer fik en hjemmelavet en af slagsen med masser af kammerjunker (som selvfølgelig ikke bliver knust) og danske jordbær fra haven. Det er bare et skønt sommerminde.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Koldskål