Krydderkage

Mormors krydderkage
Opskrift til personer Opskrift til 8 personer

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

35 minutter

Samlet tid

50 minutter

Beskrivelse

Her får du opskriften på mormors krydderkage med masser af varme krydderier. Gammeldags skærekage, som du kan servere til kaffen.

Ingrediensliste

  • Krydderkage

  • 200 g. smør
  • 100 g. brun farin
  • 70 g. mørk sirup
  • 50 g. sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2,25 dl. mælk
  • 2 æg
  • 1 tsk. stødt kanel
  • 1 tsk. stødt nellike
  • 1 tsk. stødt allehånde
  • 1 tsk. stødt ingefær
  • 1 tsk. stødt kardemomme
  • 1 tsk. bagepulver
  • 250 g. hvedemel
  • 1,5 tsk. citronsaft
  • Topping

  • 200 g. flormelis
  • 2 spsk. vand
  • 30 g. hasselnødder

Fremgangsmåde

  1. Opvarm ovnen til 180 alm. ovn.
  2. Pisk æg med brun farin, sirup, sukker og vaniljesukker.
  3. Smelt smør i en gryde.
  4. Tilsæt alle krydderier, citronsaft og mælk i gryden og lad det køle en lille smule af.
  5. Tilsæt til sidst hvedemel og pisk dejen godt.
  6. Kom dejen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir og bag den i 35-40 minutter.
  7. Lad kagen afkøle og bland i mens glasuren og hak hasselnødderne groft.
  8. Kom glasur på kagen og drys med hakkede hasselnødder.
Bedøm denne ret

Opskrift på krydderkage

Krydderkage er en simpel og lækker skærekage med masser af varme krydderier.  Selvom det er en kage, som typisk nydes op til jul, så er det altså en kage, som sagtens kan nydes året rundt. Det er som sagt en enkel kage, hvor de mange krydderier virkelig får lov til at skinne igennem. Med den her opskrift får du en svampet krydderkage, som på ingen måde bliver tør. Vi synes nemlig godt, at den kan have tendens til at blive tør, men ikke med denne opskrift!

Server krydderkagen til en god kop kaffe. Det er nemlig en kage, som passer helt formidabelt til eftermiddagskaffen eller aftenskaffen. Du kan servere kagen, som den er. Ellers kan du også lave en glasur, flødeostcreme eller smørcreme til den.

LÆS OGSÅ: Snickerskage

krydderkage

Mormors krydderkage

Det her er en opskrift på en god gammeldags krydderkage, præcis som mormor lavede den. Den kan derfor også sagtens få navnet som mormors krydderkage. Den er som sagt fyldt med masser af varme krydderier som kanel, nelliker, allehånde og tørret ingefær. Det giver en kage med masser af smag og så kan du altid tilpasse krydderierne, så de passer til din smag. Den mængde vi har brugt her er i hvert fald hvad vi synes giver den aller bedste kage.

Mormors krydderkage Mormors krydderkage

Kan jeg fryse kagen?
Ja, du kan sagtens fryse kagen ned. Et tip er at fryse den ned i skiver. Så kan man putte en skive direkte fra frost og ned i brødristeren og give den kort tid her, så den lige akkurat tør op.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar