Lækre hverdagsopskrifter

Nachos med bønnequeso

Opskrift til personer Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

10 minutter

Samlet tid

40 minutter

Beskrivelse

En lækker opskrift på nachos med bønnequeso og cheddarost. Prøv nogle anderledes nachos, som er en opgradering af den normale ret med kylling og ost. Du vil helt sikkert ikke fortryde det.

Ingrediensliste

  • Bønnequeso

  • 400 g. kidneybønner på dåse
  • 100 g. chorizo
  • 3 spsk. raps- eller solsikkeolie
  • 2 spsk. hvedemel
  • 0,5 dl. mælk
  • 125 g. revet cheddar
  • 125 g. havarti
  • Topping

  • 200 g. revet cheddar
  • Tilbehør

  • 4 stk. tomat
  • 1 stk. grøn peberfrugt
  • 0,5 stk. rødløg
  • 20 g. jalapenos
  • 1 stk. lime
  • 1 stk. avocado
  • 200 g. creme fraiche
  • 400 g. nachos

Fremgangsmåde

  1. Steg chorizo sammen med lidt olie på en pande.
  2. Tilsæt derefter drænede bønner, havarti og cheddar ost på panden.
  3. Tilsæt derefter mel på panden og steg det af.
  4. Dernæst tilsættes mælk og der røres godt rundt.
  5. Hæld nu massen i en blender, og blend det til en ensartet masse.
  6. Smør nu et lag på hver nachos, og top med cheddar. Læg alle chipsene på en bageplade og bag dem i ovnen i 5-7 minutter eller til at osten er smeltet.
  7. Når de er færdige toppes med en jalapenos på hver nachos. Server med hakket tomat, grøn peber, rødløg, cremefraiche, lime og en most avocado.

Bedøm denne ret

Opskrift på nachos med bønnequeso

Her får du en super nem opskrift på nachos med bønnequeso. Bønnequeso er fyld lavet på bønner og ost – og selvom det måske lyder som en mærkelig kombination, så smager det altså bare helt fantastisk! Måske du har prøvet nachos med kylling før, men vi vil godt vædde med, at du ikke har prøvet disse, medmindre du har været en tur i USA.

Hvis du skal fuldføre retten, så kan du servere en lille snackkurv ved siden af med hjemmelavede crispy chicken og en dip.

Nachos med bønnequeso

Chili’s classic nachos

Det er lækre nachos, som er toppet med en hjemmelavet bønnequeso. Bønnequeso består blandt andet af chorizopølse, ost og bønner. Og hvis du som sagt har været en tur i USA, så har du måske været på restauranten Chili’s. Det er nemlig der inspirationen til opskriften kommer fra. Det er en lækker og anderledes måde at få nachos på. Man kan kalde det en opgradering for standard nachos med cheddarost eller kylling.

Det er lidt mere tidskrævende at lave, men det smager så skønt. Det er perfekt fredagsmad eller weekendmad, hvis du skal holde mexicansk temaaften med mexicansk mad.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Kommentarer

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag