Pasta i tomatsauce med kylling Pasta i tomatsauce med kylling Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 20 minutter Samlet tid 40 minutter Del Pin Print Beskrivelse En simpel men lækker opskrift på en pastaret med kylling i tomatsauce. Det er nem aftensmad, som kan laves på under 30 minutter. Det er en af vores yndlings hverdagsretter med pasta. Ingrediensliste Tomatsauce 2 spsk. raps- eller solsikkeolie 2 fed hvidløg 3 stk. tomat 1 spsk. hvidvinseddike 0,25 dl. vand 1 stk. hønsebouillonterning 1 tsk. sukker 30 g. tomatpure 1 tsk. tørret basilikum 100 g. mascarpone salt/peber Andet 250 g. pasta penne 280 g. kyllingebryst 1 stk. rød peberfrugt 0,25 bundt frisk persille Fremgangsmåde Tomat og hvidløg skæres i mindre stykker. Varm en gryde op med raps- eller solsikkeolie. Kom tomat og hvidløg i. Lad det sautere et par minutter. Tilsæt hvidvinseddike, vand, smuldret bouillonterning, tomatpure og tørret basilikum. Lad det hele simre ved middel varme i ca. 10-15 minutter eller til tomaterne er møre. Brug en stavblender eller kom hele massen op i en blender. Blend det godt sammen. Hæld den tilbage i gryden. Tilsæt mascarpone. Lad det simre ved lav varme. Smag til med salt/peber og evt. mere sukker, alt efter hvor sød du vil have den. Skru ned for varmen og lad den stå ved lav varme, imens du koger pasta. Kog pasta efter anvisningen på pakken. Snit peberfrugt i grove stykker. Rens kyllingebryst og skær dem i mindre stykker. Krydr kyllingen med salt og peber. Opvarm en pande med olie eller smør. Steg kyllingen til det har fået farve over det hele. Tilsæt peberfrugt til panden. Vend det godt rundt og lad det sautere et par minutter. Dræn pasta (gem evt. lidt af pastavandet). Til panden tilsættes kogt pasta og tomatsauce. Vend det hele godt sammen. Tilsæt evt. noget af pastavandet (stivelsen i vandet gør det hele cremet). Smag til med salt/peber. Server med frisk persille på toppen. Bedøm denne ret Opskrift på pasta i tomatsauce med kylling Her får du opskriften på en nem og simpel pasta i tomatsauce med kylling. Aftensmad med kylling og pasta er vores go-to retter, når vi ikke har ideer eller inspiration til hvad vi skal lave. Det er nemt altid lige at bikse et eller andet sammen ud af de to hovedingredienser. Det var faktisk sådan den her pastaret opstod. Vi havde en idé om at ville lave noget med tomatsauce og så havde vi noget kylling, som skulle bruges. Det er faktisk ofte sådan vores opskrifter udvikler sig. Vi har nogle ingredienser i køleskabet og så finder vi på retter ud fra det. Den her pasta i tomatsauce er super lækker og er nem aftensmad. Den kan laves på under 30 minutter og er man ekstra fræk, så tilføjer man også lidt bacon til den. LÆS OGSÅ: Afrikansk gryderet Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
Har dere tips til hvor mye sukker? Er usikker på hvordan jeg smaker meg fram med sukker i tomat saus, vet liksom ikke helt hvordan det skal smake når det er riktig balansert .. mvh Maria Svar
