Tilmeld nyhedsbrev

Pastasalat i dildcreme med laks

Pastasalat i dildcreme med laks

Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

10 minutter

Samlet tid

30 minutter

Beskrivelse

Lækker og nem opskrift på cremet pastasalt med agurk, tomat, forårsløg og varmrøget laks i en cremet dilddressing. Opskrift på nem aftensmad til 1, 2 eller mange.

Ingrediensliste

Dildcreme

  • 1/2 bundt dild
  • 1/4 bundt persille
  • 200 g. creme fraiche
  • Salt
  • 1 knivspids honning
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk. citronsaft

Fyld

  • 250 g. pasta
  • 1/2 agurk
  • 100 g. cherrytomater
  • 2 stængler forårsløg
  • 200 g. varmrøget laks

Fremgangsmåde

  1. Kog pasta efter anvisningen på pakken.
  2. Først laves dilddressingen. Blend alle ingredienserne, undtagen citronsaft, til dressingen med en stavblender.
  3. Lad pastaen afkøle. Imens hakkes agurk, cherrytomater og forårsløg. Vi plejer at dele agurken på langs for derefter at skrabe midten (de våde kerner) ud. Derefter skærer vi den i skriver, så det bliver ”halve” både.
  4. Vend nu den afkølede pasta og 2/3 af de hakkede grøntsager i dressingen.
  5. Riv laks og læg det oven på pastasalaten og pynt med de sidste grøntsager. Pynt evt. med lidt ekstra frisk dild. Serveres kold.

Bedøm denne ret

Opskrift på den lækreste pastasalat i dildcreme med laks og grønt. Pastaen vendes i en frisk cremefraichedressing lavet på dild og persille, hvilket gør den helt vild frisk. Vi elsker pastasalater – både fordi det er nemt, men også fordi de kan laves i alle afskygninger.

Pastasalaten kan laves på under 30 minutter, så hvis det skal være en hurtig, men lækker, omgang aftensmad, så bør du prøve denne!

Vælg selv din fisk

Denne opskrift på dressing til pastasalat går godt til stort set alt slags fisk. Nu var det lige laks vi havde lyst til i denne omgang, men du kan selv vælge din yndlingsfisk og tilsætte.

Brug dine grøntsagsrester

Derudover bliver pastasalaten bestemt ikke dårligere, hvis man varierer grøntsagerne lidt. Vi brugte lige det vi havde i køleskabet. Vi forestiller os at ærter, radiser, sukkerærter osv. også ville fungere rigtig godt i retten.

Elsker du nemme og hurtige opskrifter ligesom denne pastasalat med laks? Så bør du også prøve vores opskrift på Pastasalat med grøn pesto og bacon

Følg endelig med på vores Instagrameller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven