Lækre hverdagsopskrifter

Persillepesto

Persillepesto
Opskrift til personer Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

5 minutter

Tilberedelsestid

5 minutter

Samlet tid

10 minutter

Beskrivelse

En nem opskrift på hjemmelavet persillepesto. Den er så skøn som dip eller vendt i pastasalat. Den kan holde sig i ca. en uge på køl, hvis man sørger for, at den er pakket godt ned og at olien dækker hele pestoen.

Ingrediensliste

  • 1 bundt frisk persille
  • 20 g. mandler
  • 25 g. parmesan
  • 2 fed hvidløg
  • 2 dl. raps- eller solsikkeolie
  • 0,5 tsk. salt

Fremgangsmåde

  1. Hak eller blend alle ingredienserne undtagen olie med en minihakker, foodprocessor eller blender. Du opnår en grov pesto med minihakker og en mere fin pesto med blender
  2. Tilsæt olie lidt af gangen, indtil du opnår den konsistens du gerne vil have.

Holdbarhed: Den kan holde sig i ca. 1 uge på køl i en lufttæt beholder.

Bedøm denne ret

Opskrift på persillepesto

En nem og hurtig opskrift på hjemmelavet persillepesto uden ost. Hjemmelavet grøn pesto smager bare så lækkert og vi bruger det ofte i pastaretter, pastasalat og ellers blot som dip. Det er også altid at finde på tapasbordet, når vi inviterer veninderne over på det.

Du får den lækreste grønne pesto med masser af smag. Den er samtidig super nem og hurtig at lave.

LÆS OGSÅ: Peberfrugtpesto

Persillepesto

Hjemmelavet grøn pesto

Det er super nemt at lave en hjemmelavet pesto. Den her er med persille. Hvis man derimod er mere til basilikumspesto eller ramsløgspesto, så kan man sagtens bytte persillen ud med én af de ingredienser.

Hvor længe kan persillepestoen holde sig?
Den hjemmelavede pesto har desværre ikke den samme holdbarhed, som dem man køber. Men det er jo klart, når man laver den af friske ingredienser. Derfor anbefaler vi, at man højest laver den én eller to dage før den skal bruges. Så når den nemlig også at trække god smag.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag