Tilmeld nyhedsbrev

Ristet rugbrød med hvidløgsstegte cherrytomater

ristet rugbrød med hvidløgsstegte cherrytomater

Ristet rugbrød med hvidløgsstegte cherrytomater

Opskrift til 1 person

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

5 minutter

Samlet tid

15 minutter

Beskrivelse

Nem og lækker opskrift på ristet rugbrød med de bedste hvidløgsstegte cherrytomater. Det er en skøn, nem og sund frokost, som gør at rugbrød ikke behøves at være kedeligt.

Ingrediensliste

  • 2 skiver rugbrød
  • 130 g. cherrytomater
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk. olivenolie
  • 20 g. ruccola
  • 20 g. pikant smørreost
  • salt/peber

Fremgangsmåde

  1. Rist rugbrød i en brødrister eller i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 5 min.
  2. Halver cherrytomater. Pil hvidløg og hak fint.
  3. En pande varmes op med 2 spsk. olivenolie. Herefter tilsættes hvidløg. Lad det stege 2 minutter, inden cherrytomaterne tilsættes.
  4. Svits tomaterne godt og ryst dem i panden. Når de begynder at blive en smule bløde, så tages panden af varmen.
  5. Smør de ristede rugbrødder med et tyndt lag pikant smørreost. Tilsæt herefter skyllet ruccola og til sidst dine stegte tomater. Slut af med salt og peber.

Bedøm denne ret

Ristet rugbrød med hvidløgsstegte cherrytomater

Vi elsker ristet rugbrød med hvidløgsstegte cherrytomater. Det er en skøn og lækker måde at spise rugbrød på, som på ingen måde er kedeligt. Vi kan nemlig nemt køre træt i de kedelige rugbrødsmadder med smør og pålæg. Derfor laver vi ofte sådanne madder.

Det er en skøn og sund frokost til når man har ekstra tid og gerne vil have en lidt ekstraordinær mad, som mætter godt.

LÆS OGSÅ: Laksemad med creme fraiche dressing

ristet rugbrød med hvidløgsstegte cherrytomater

Det er simpelt, men godt. Vi elsker at købe rugbrød fra bageren, da det også løfter sådan en rugbrødsmad. En god mad starter nemlig med en god bund, som i dette tilfælde er rugbrød. Desværre har vi ikke selv en god opskrift på hjemmebagt rugbrød endnu, men vi eksperimenterer med det ofte, så mon ikke, at den snart sidder i skabet!

Vil du have mere inspiration til en god frokot eller blot til madpakken? Så følg med på vores Instagram, hvor vi dagligt lægger opskrifter og inspiration op.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven