Tilmeld nyhedsbrev

Rosinboller

rosinboller

Rosinboller

Opskrift til 18 stk.

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

2 timer

Samlet tid

2 timer og 30 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på rosinboller, en skøn gammeldags bolle med store rosiner. De er super lækre og svampede og bliver ikke tørre.

Ingrediensliste

  • 3 dl. kærnemælk
  • 1 dl. vand
  • 50 g. gær
  • 3 spsk. sukker
  • 0,5 tsk. salt
  • 1 dl. olie
  • 1 æg
  • 700 g. hvedemel
  • 150 g. rosiner

Fremgangsmåde

  1. Start med at koge en gryde med vand. Tilsæt dine rosiner til det kogende vand og tag gryden af blusset. Lad dem trække i vandet i 10 minutter. Hæld vandet fra og lad rosinerne køle af.
  2. Lun kærnemælken. Tilsæt vand og opløs gæren her i.
  3. Tilsæt salt, sukker, kardemomme og et sammenpisket æg.
  4. Tilsæt olie.
  5. Tilsæt først rosiner og herefter hvedemel lidt af gangen og ælt dejen godt sammen. Det er ikke sikkert, at du skal bruge alt melet.
  6. I stedet for at sætte dejen til hævning, så formes de med det samme.
  7. Drys bordet med lidt mel. Tag dejen ud af skålen.
  8. Vej bollerne af til 80 g. stykket.
  9. Tril bollerne runde (drys evt. mel på hænderne, så de ikke klistrer).
  10. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir med ca. 6 cm. mellemrum.
  11. Lad dem hæve i 1 – 1,5 time tildækket med et viskestykke et lunt sted.
  12. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  13. Pensl bollerne forsigtigt med et sammenpisket æg. Pas på, at de ikke falder sammen, når du pensler.
  14. Bag bollerne i cirka 10-15 min, alt efter din ovns styrke. Hold øje med dem efter 8 min.
  15. Tag bollerne ud af ovnen og lad dem køle ned.

Bedøm denne ret

Nem opskrift på lækre rosinboller

Her får du opskriften på svampede og nemme rosinboller. Rosinboller er vel sådan en ting, at enten så hader man dem eller så elsker man dem. De er på mange måder en gammeldags bolle, som vi alle nok har smagt på et eller andet tidspunkt.

En skøn eftermiddagsbolle, som smager skønt med et lag smør på. Og så skal de helst nydes, imens de er lune – hvis du spørger os.

LÆS OGSÅ: Chokoladeboller

rosinboller

Følg også med på de sociale medier

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven