Tilmeld nyhedsbrev

Sliders med crispy chicken, avocado og syltede rødløg

Sliders med crispy chicken og guacamole

Opskrift til 20 stk.

Forberedelsestid

3 timer

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

3 timer og 15 minutter

Beskrivelse

Nemme og lækre sliders serveret med crispy chicken, syltede rødløg og avocado. Du kan selv vælge om selv vil bage brødet dertil eller om du vil købe dem færdiglavet. Disse sliders kan serveres enten lune eller kolde, men de er selvfølgelig bedst varme.

Ingrediensliste

Slidersbolle

  • 25 g. gær
  • 1 dl. mælk
  • 3 dl. vand
  • 1 tsk. salt
  • 1 spsk. sukker
  • 1 spsk. olie
  • 480 g. hvedemel
  • sesamfrø

Syltede rødløg

  • 3 rødløg
  • 2 dl. sukker
  • 3 dl. eddike

Crispy Chicken

  • 5 stk. kyllingebryst
  • 200 g. pankorasp
  • 3 tsk. paprika
  • 3 tsk. salt
  • 2 æg

Andet

  • 200 g. salat
  • 2 stk. avocado
  • 100 g. mayonnaise

Fremgangsmåde

Slidersboller

  1. Rør gæren ud i lunkent vand.
  2. Tilsæt mælk, salt, sukker og olie.
  3. Tilsæt melet lidt ad gangen og ælt dejen til den er smidig.
  4. Lad dejen hæve i 30 minutter.
  5. Form 20 små boller og lad dem efterhæve 15 minutter.
  6. Pensel med æg og drys med sesamfrø.
  7. Bages i ovnen ved 225 grader varmluft i ca. 10 minutter.

Syltede rødløg

  1. Skær løgringene i tynde skiver.
  2. Kog eddike og sukker op i en gryde.
  3. Bland nu løg og de opkogte sirup i et glas –  gerne så alle løg er dækket. Lad blandingen stå på køl.

Crispy chicken

  1. Bland rasp og krydderier i en pose.
  2. Skær hvert kyllingebryst i 4 små fileter. Så du får 20 i alt.
  3. Vend bøfferne i æg og vend dem i raspblandingen.
  4. Bag dem i ovnen ved 200 grader varmluft i cirka 15-20 minutter (alt efter tykkelse). Eller steg dem på en pande i et godt lag smagsneutral olie. Læg overbolle på og stik evt. et spyd i slideren.

Anretning

  1. Skyl salat. Skær avocado i skiver.
  2. Smør sliders med mayonnaise, kom herefter salat på, crispy chicken, avocadoskiver og syltede rødløg.

Bedøm denne ret

Sliders med crispy chicken

Nem opskrift på sliders med crispy chicken, syltede rødløg og avocado i en lækker hjemmebagt slidersbolle. Server sliders lune eller kolde til tapas, til reception eller på picnic. De er nemlig det ideelle nemme fingermad og så kan man jo variere fyldet, som man har lyst. Vi har også lavet en variant med oksekødsbøf, ristede løg i hjemmebagt slidersbrød.

LÆS OGSÅ: Blinis med hønsesalat

Hvis du skal holde tapas, så har vi også en hel masse andre tapasopskrifter og vi har også lavet en E-bog, hvor vi har samlet nogle spændende forslag. Den kan du købe lige her. Her kan du få masser af inspiration og ideer til din næste tapasaften.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven