Sundere peanutbuttercups

sunde peanutbuttercups
Opskrift til stk. Opskrift til 6 stk.

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

5 timer

Samlet tid

5 timer og 20 minutter

Beskrivelse

Opskrift på lækre små peanut butter kager, også kaldt peanutbuttercups. Den perfekte sunde snack eller kage til når lækkersulten melder sig. De kan sagtens fryses ned og så bare tages op efter behov. Ellers skal de opbevares på køl i en lufttæt beholder. Der kan de holde sig i op til 2 uger.

Ingrediensliste

  • 1. lag

  • 50 g. friske dadler
  • 1 spsk. bagekakao
  • 3 spsk. mandler
  • 2. lag

  • 100 g. cashewnødder
  • 2 spsk. peanutbutter
  • 2 tsk. kokosolie
  • 1 spsk. akaciehonning
  • 3. lag

  • 2 spsk. peanutbutter
  • 1 spsk. akaciehonning
  • 3 tsk. kokosolie
  • 1 spsk. bagekakao

Fremgangsmåde

  1. Læg cashewnødder i blød i vand i 4 timer.
    Start med 1. lag. Blend dadler med mandler og kakao. Det er nemt i en minihakker eller foodprocessor.
  2. Fordel din masse i 6 forme. Vi foretrækker silikoneforme.
  3. Blend cashewnødder, akaciehonning, peanutbutter og kokosolie i en minihakker eller foodprocessor. I starten er massen lidt grumset, men når den har blendet noget tid, så bliver massen ensartet.
  4. Fordel massen ovenpå den brune masse.
  5. Til sidst laves chokolademassen, som er det sidste og 3. lag. Alle ingredienserne røres sammen i en skål og fordeles ovenpå det lyse lag.
  6. Formene sættes i køleskabet i minimum 4-5 timer (aller bedst natten over), så de kan få lov at sætte sig.
Bedøm denne ret

Opskrift på sundere peanutbuttercups

Opskrift på sundere peanutbuttercups, en lækker sund snack med peanutbutter og chokolade. Vi har næsten altid sunde snacks i køleskabet eller i fryseren. Det er nemlig rart at kunne spise det inden eller efter træning. Men de er også gode til, når lækkersulten melder sig eller hvis man mangler en sund dessert til weekenden. Vi bliver ofte spurgt om hvorfor vi kalder disse for sunde, da de kaloriemæssigt ikke er i den lave ende. Grunden til, at vi kalder dem sundere er, fordi de er lavet med alternativer, som mætter og som indeholder masser af vitaminer og mineraler sammenlignet med en almindelig peanutbuttercup. 

De her peanutbuttercups er super gode. De smager virkelig syndige og så smelter de nærmest på tungen. De er nemme at lave og består af få ingredienser. Husk blot, at den peanutbutter du bruger ikke må indeholde andet end peanuts og salt. Mange af de peanutbutters man kan købe i supermarkederne indeholder også en masse vegetabilsk fedt, så husk lige at tjekke næringsindholdet, så du får én uden sukker og fedt.  

LÆS OGSÅ: Sundere karamelcups 

sunde peanutbuttercups sunde peanutbuttercups

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar