Tilmeld nyhedsbrev

Sundere peanutbuttercups

Sundere peanutbuttercups

Opskrift til 6 stk.

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

5 timer

Samlet tid

5 timer og 20 minutter

Beskrivelse

Opskrift på lækre små peanut butter kager, også kaldt peanutbuttercups. Den perfekte sunde snack eller kage til når lækkersulten melder sig. De kan sagtens fryses ned og så bare tages op efter behov. Ellers skal de opbevares på køl i en lufttæt beholder. Der kan de holde sig i op til 2 uger.

Ingrediensliste

1. lag

  • 5 dadler (dem i papæske)
  • 2 spsk. kokosmel
  • 2 spsk. havregryn
  • 1/4 dl. vand
  • 1 spsk. kakao

2. lag

  • 100 g. cashewnødder
  • 2 spsk. peanutbutter
  • 2 tsk. kokosolie

3. lag

  • 2 spsk. peanutbutter
  • 1 spsk. honning
  • 3 tsk. kokosolie
  • 1 spsk. kakao

Fremgangsmåde

  1. Læg cashewnødder i blød i vand i 4 timer.
    Start med 1. lag. Blend dadler med vand. Det er nemt i en minihakker eller foodprocessor. Tilsæt havregryn, kokosmel og rå kakaopulver. Ælt det hele godt sammen.
  2. Fordel din masse i 6 forme. Vi brugte dem her. Pres det godt ned.
  3. Blend cashewnødder, peanutbutter og kokosolie i en minihakker eller foodprocessor. I starten er massen lidt grumset, men når den har blendet noget tid, så bliver massen ensartet.
  4. Fordel massen ovenpå den brune masse.
  5. Til sidst laves chokolademassen, som er det sidste og 3. lag. Alle ingredienserne røres sammen i en skål og fordeles ovenpå det lyse lag.
  6. Formene sættes i køleskabet i minimum 4-5 timer (aller bedst natten over), så de kan få lov at sætte sig.

Bedøm denne ret

Opskrift på sunde peanutbuttercups, en lækker sund snack med peanutbutter og chokolade. Vi har næsten altid sunde snacks i køleskabet eller i fryseren. Det er nemlig rart at kunne spise det inden eller efter træning. Men de er også gode til, når lækkersulten melder sig eller hvis man mangler en sund dessert til weekenden.

De her peanutbuttercups er super gode. De smager virkelig syndige og så smelter de nærmest på tungen. De er nemme at lave og består af få ingredienser. Husk blot, at den peanutbutter du bruger ikke må indeholde andet end peanuts og salt.

Mange af peanutbuttere man kan købe i supermarkederne indeholder også en masse vegetabilsk fedt, så husk lige at tjekke næringsindholdet, så du får én uden sukker og fedt.  

LÆS OGSÅ: Sundere karamelcups 

Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven