Talkage med chokoladecreme Talkage med chokoladecreme Opskrift til 15304560 personer Opskrift til 30 personer Forberedelsestid 30 minutter Tilberedelsestid 45 minutter Samlet tid 1 time og 15 minutter Del Pin Print Beskrivelse Opskrift på en lækker talkage af chokoladekage med chokoladecreme pyntet med bær og chokolade. En nem talkage, som er god til fødselsdag. Ingrediensliste Bradepandekage 400 g. smør 200 g. mørk chokolade 6 spsk. bagekakao 9 stk. æg 650 g. sukker 6 tsk. vaniljesukker 4 dl. kærnemælk 320 g. hvedemel 3 tsk. bagepulver Chokoladecreme 4,5 dl. piskefløde 250 g. mørk chokolade Pynt 125 g. brombær 125 g. hindbær 200 g. blåbær Fremgangsmåde Chokoladekage Tænd ovnen på 175 grader varmluft. Smelt smør i en gryde. Hak mørk chokolade fint. Når smørret et smeltet, så tilsættes hakket mørk chokolade og bagekakao. Rør det godt ud, så chokoladen smelter sammen til en ensartet masse. Tilsæt så kærnemælk for at sænke temperaturen på det. Rør det godt sammen. Pisk æg med sukker og vaniljesukker med en elpisker til det er lyst og luftigt. Kom chokoladeblandingen i og rør det godt sammen. Sigt hvedemel og bagepulver i og vend det forsigtigt sammen med en dejskraber. Fordel dejen i en bradepande (som passer til ovnen). Bag kagen i midten af ovnen i ca. 25-35 minutter alt efter hvor kraftig din ovn er. Tjek om den er færdig ved at stikke en strikkepind, grillspyd eller noget andet tyndt ned i den. Hvis der ikke er ubagt dej på, så er den færdig. Hvis der er lidt ubagt dej på, så giv den lidt længere. Tag kagen ud og lad den køle af. Skær nu de eller det tal, som du vil lave. Chokoladecreme og pynt Fløde varmes op til lige under kogepunktet og tages af blusset. Chokolade hakkes og tilsættes fløden under omrøring indtil det er helt opløst. Kom chokoladefløden i en bøtte Læg et stykke husholdingsfilm tæt ned på og sæt på køl. Pisk fløden til en let creme med en elpisker (pas på med at overpiske). Kom cremen i sprøjtepose med en stjernetyl. Dekorer kagen. Til sidst skylles bær og kagen pyntes. Bedøm denne ret Lås skærm Reklame: Opskriften er lavet i samarbejde med Fiskars Opskrift på talkage med chokoladecreme I anledningen af Fiskars 375 års jubilæum får du her opskriften på en talkage med chokoladecreme pyntet med bær. Vi har lavet vores fortolkning af en ægte fødselsdagskage og det skulle selvfølgelig være med en talkage, som er så populær. Her er det en svampet chokoladekage, som er skåret ud og pyntet med en chokoladecreme. Den er nem at lave og så ser den jo bare helt overdådig og lækker ud! Så står du og mangler en idé til en fødselsdagskage, så er talkagen altid en god løsning. Fiskars er et af de ældste brands i den vestlige verden. Måske du kan huske den ikoniske orange saks fra Fiskars fra din barndom? Det var den første saks med plastikhåndtag og kom til i 1967. Vi kan i hvert fald huske, at saksen altid har været i vores barndomshjem, så det kommer ikke som en overraskelse, at den er blevet et verdenskendt designikon. LÆS OGSÅ: Se alle vores fødselsdagskager her Fødselsdagskage opskrift Den her talkage er den mest geniale fødselsdagskage opskrift. Den kan nemlig skæres ud til præcis det tal, som du eller en du har kær fylder. Til at skære fødselsdagskagen ud har vi brugt en Fiskars Norden kniv, som er sådan en lille handy kniv. Den ligger godt i hånden og er god til at skære en kage som denne ud, men også til de små snitteopgaver i køkkenet. En uundværlig kniv, hvis vi selv skal sige det, da den har sådan en god størrelse. Og så er det jo også et kæmpe plus, at det også er en smuk kniv med et flot design. Det er altafgørende, at man har en god kniv til at skære talkagen ud for at få et skarpt snit og lige kanter. Og selvfølgelig skal sådan en fødselsdagskage jo stå skarpt til en fejring. Udover skarpe kanter og et flot snit, så bliver den her svampede chokoladekage toppet med en hjemmelavet chokoladecreme. Det er en creme, som laves på piskefløde og chokolade. Det smeltes sammen og så køles det ned, inden cremen piskes lidt op, så man kan sprøjte den ud i en sprøjtepose. Det er altså en nem creme uden husblas, hvor alle kan være med. Talkage chokolade Det er en lækker talkage med chokolade. Eftersom det er chokoladekage med mere chokolade på toppen, så har vi valgt også at komme nogle friske bær på. Det giver noget syrligt og frisk til kagen, som giver et godt modspil til den søde chokolade. Udover at give et frisk indspark, så pynter det også så flot på talkagen. Udover bærrene har vi også pyntet med lidt forskelligt chokolade og citronmelisse. Men du kan jo pynte din kage præcis, som du har lyst til. Laver du den om sommeren, så er der også danske jordbær, som helt sikkert også vil være lækkert derpå. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers. Er du vild med vores opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan købe her.
