Tyrkisk bulgursalat

Tyrkisk bulgursalat

Opskrift til 123456789101112 personer Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

25 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Nem opskrift på en spændende tyrkisk bulgursalat med tomat, krydderier og friske krydderurter. Den er helt perfekt som tilbehør til aftensmaden.

Ingrediensliste

• 130 g. bulgur
• 1 stk. agurk
• 1 stk. rødløg
• 3 stk. tomat
• 1,5 spsk. tomatpure
• 1 spsk. citronsaft
• 0,5 tsk. stødt spidskommen
• 1 tsk. paprika
• 1 tsk. chiliflager
• 0,5 tsk. sukker
• 0,5 bundt frisk persille

Fremgangsmåde

1. Kog bulgur efter pakkens anvisning. Den vægt vi har angivet er i tør vægt.
2. Når det er kogt, så drænes bulgur og skylles i koldt vand. Sæt det til side.
3. Rør dressingen sammen af tomatpure, citronsaft og krydderier.
4. Halver agurk. Fjern de våde kerner med en ske. Skær agurk i små tern.
5. Halver tomater og fjern de våde kerner med en ske. Skær i små tern.
6. Hak rødløg og persille fint.
7. Rør alle ingredienserne sammen. Smag til med salt og peber og evt. lidt mere citronsaft.
8. Server med det samme eller sæt på køl indtil servering.

Bedøm denne ret

Opskrift på tyrkisk bulgursalat

Her får en nem opskrift på en spændende tyrkisk bulgursalat med tomat, rødløg, agurk og lækre krydderier. Den er super god til aftensmad, frokost eller madpakken. Især sammen med et stykke kylling eller et stykke oksekød. Du kan også servere falafler dertil, så du holder det vegetarisk.

LÆS OGSÅ: Bulgursalat med pesto

Bulgursalat med tomat, løg og agurk

Den her salat med bulgur indeholder faktisk ret simple ingredienser. Udover den kogte bulgur, så er der tomater, agurk, rødløg og frisk persille. Det er en virkelig god kombination, som tilfører masser af smag og friskhed til salaten. Et godt tip er at fjerne de våde kerner fra agurken, så holder salaten nemlig sig længere og bliver knap så smattet.

Salat med bulgur og tomat

Salat med bulgur er så lækkert, især fordi det mætter meget mere end en almindelig salat. Måske vi ikke er de eneste, som har svært ved at blive mæt af en simpel grøn salat? Men denne bulgursalat mætter så godt – også selvom man ikke får kød eller andet til den.

Dressing til bulgursalat

Til denne tyrkiske bulgursalat bliver der lavet en dressing af tomatpure, citronsaft, spidskommen, paprika, chili og lidt sukker. Spidskommen kan godt være en meget gennemtrængende smag, så hvis du ikke bryder dig om det, så kan du blot udelade det. Det er dog samtidig også det, som giver en masse smag til salaten. Det er den perfekte dressing til salaten, som giver den masser af smag sammen med den friske persille.

Følg med på de sociale medier og tilmeld dig Mit Mummum

Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.