Black magic kage

Black magic kage
Opskrift til personer Opskrift til 8 personer

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

35 minutter

Samlet tid

1 time og 5 minutter

Beskrivelse

Den bedste opskrift på den populære Black Magic kage. Black Magic chokoladekage er en intens, svampet og nem kage med chokolademousse.

Ingrediensliste

  • Chokoladekagebunde

  • 150 g. hvedemel
  • 50 g. bagekakao
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • 230 g. sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 1 knivspids salt
  • 1 stk. æg
  • 1 dl. færdiglavet kaffe
  • 1,5 dl. mælk
  • 0,5 dl. raps- eller solsikkeolie
  • Chokoladecreme

  • 4 dl. piskefløde
  • 20 g. bagekakao
  • 3 spsk. sukker
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • Topping

  • 300 g. bær
  • 50 g. Kit kat
  • 30 g. Center chokolade
  • 30 g. Oreo

Fremgangsmåde

  1. Først skal bundene laves.Tænd ovnen på 165 grader varmluft.
  2. Sigt alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
  3. Bland alle de våde ingredienser i en skål.
  4. Vend de tørre og de våde ingredienser sammen.
  5. Smør en springform (Ø22) med smør eller kom bagepapir rundt langs kanten.
  6. Hæld dejen over i formen.
  7. Bag kagen på anden nederste rille i ovnen i ca. 30-40 minutter alt efter hvor kraftig din ovn er. Begynd at holde øje med den efter 25 minutter. Tjek om den er færdig ved at stikke en strikkepind, grillspyd eller noget andet tyndt ned i den. Hvis der ikke er ubagt dej på, så er den færdig.
  8. Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af.
  9. Fjern springformen og del kagen på midten med en brødkniv.
  10. Nu skal cremen laves.
  11. I en skål blandes fløde med sukker, kakao og vaniljesukker. Pisk indtil du har en blød creme.
  12. Kom creme ovenpå en bund og læg så en bund ovenpå. Afslut med creme og pynt med bær og forskelligt chokolade. Vi brugte center, KitKat og Oreo crunch.
  13. Server kagen med det samme eller sæt på køl indtil servering.
Bedøm denne ret

Opskrift på black magic kage

Her får du vores opskrift på den populære Black Magic kage med chokolademousse og bær på toppen. En virkelig intens, svampet og lækker chokoladekage, som på ingen måde er tør. Er du en chokolade-gris, så er den her uden tvivl lige noget for dig! Black Magic chokoladekage er virkelig blevet populær i den seneste tid og vi forstår godt hvorfor! Det er nemlig én af de bedste kager med chokolade, som du kan lave.

Kagen kan serveres til alle festlige eller ikke-festlige anledninger. Og selvom den ligner en million, så er den faktisk slet ikke svær at lave og det er en kage, hvor alle kan være med. Kagen deles i to og så fyldes den med en lækker og cremet chokoladecreme, som virkelig fuldender den her chokoladebombe. Pynt gerne med friske bær på toppen, da det lige bryder det søde en smule. Ellers kan den også pyntes med slik eller hvad du ellers har lyst til.

LÆS OGSÅ: Flødebollekage

Black magic kage

Black magic chokoladekage

Hvorfor kaldes den egentlig for black magic kagen? Vi ved faktisk ikke præcis hvorfor den kaldes det. Måske fordi det er en drøm af en chokoladekage? Ingen ved det, men uanset hvad du kalder den, så er der ingen tvivl om, at den bare er god. Det er i hvert fald ikke en chokoladekage, som er tør. Den er saftig, svampet og så er den også stadig fantastisk dagen efter. Og så ved man altså, at det er en god kage.

Den her Black Magic cake bliver bagt i en springform, men du kan dog også sagtens bage den i en bradepande. Når den bages i springform, så er den dog lidt nemmere at dele på midten end hvis du bager den i en stor bradepande. Du kan også lave kagen som muffins og så blot toppe med chokoladecremen. Put evt. cremen op i en sprøjtepose, så er den lidt nemmere at sprøjte ud.

Kan jeg bage den dagen før?
Ja, det kan du sagtens. Som sagt, så er kagen stadig rigtig god dagen efter, så det sker der intet ved.

Hvordan opbevarer jeg den bedst?
Hvis du bager den dagen før, så vent evt. med at lave selve fyldet til på dagen. Bundene skal blot opbevares i en plastikpose ude ved stuetemperatur. Fylder du derimod fyldet i, så skal den på køl, da der er fløde i.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.

Kommentarer

  1. Kan jeg undlade at putte kaffe i?
    Og hvad tænker du om at smide noget chokolade i dejen? Hakket chokolade ☺️

    1. Hej Maria,

      Det kan du godt udelade ja. Erstat med mere mælk eller vand. Og ja, ville være lækkert med hakket chokolade. Ved dog ikke om det bliver ‘for meget’, når der også er flødecreme i 🙂

      Kh

  2. Hej den ser lækker ud
    Jeg har det svært med natron, jeg syntes jeg kan smage det.
    Hvorfor også natron når der er bagepulver i. Der er jo ikke noget syrligt/surt i.
    Mvh.Ann

Skriv en kommentar