Broccolipastasalat

pastasalat med broccoli

Broccoli pastasalat

Opskrift til personer

Forberedelsestid

15 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

30 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på broccolipastasalat, som er vendt i en skøn og lækker dressing. Den er med saltede peanuts og sprøde æbler.

Ingrediensliste

  • 250 g. pasta penne
  • 1 broccolihoved
  • 1 rødløg
  • 1 æble
  • 50 g. peanuts
  • Dressing

  • 180 g. creme fraiche
  • 75 g. mayonnaise
  • 3 tsk. sød sennep
  • 1 spsk. flormelis
  • 1,5 spsk. mælk
  • salt/peber

Fremgangsmåde

  1. Skær broccolibuketterne i mindre stykker og sæt til side.
  2. Kog pasta efter pakkens anvisning. 1 minut inden pasta er færdig, så tilføjer du broccoli til gryden og lader dem koge med det sidste minut.
  3. Dræn pasta og broccoli og lad det køle af.
  4. Skær rødløg i fine tern.
  5. Skyl æble og skær i tern.
  6. Rør dressingen sammen og smag til med salt og peber.
  7. Vend pasta, broccoli, æble og rødløg med dressingen.
  8. Fordel i en skål og drys til sidst med peanuts på toppen.
  9. Server med det samme eller sæt på køl indtil servering.

Bedøm denne ret

Nem opskrift på broccolipastasalat med peanuts og æbler

Her får du en super nem opskrift på broccolipastasalat med saltede peanuts og sprøde æbler. En frisk pastasalat som er vendt i en skøn og smagfuld dressing. Broccolien bliver lige dampet kort, så de stadig har lidt bid.

Server pastasalaten med kylling, falafler eller blot som tilbehør til aftensmaden. Du kan også bytte broccoli ud med blomkål. Og i stedet for peanuts kan du bruge saltmandler eller udelade dem helt.

LÆS OGSÅ: Porretærte med skinke og hytteost 

pastasalat med broccoli broccolipastasalat

Følg også med på de sociale medier 

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også påInstagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag