Bulgursalat med peberfrugt og persille Bulgursalat med peberfrugt og persille Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 10 minutter Tilberedelsestid 15 minutter Samlet tid 25 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem, lækker og spændende bulgursalat med peberfrugt og persille. Den bedste salat med bulgur, som er god til laks, kylling, tun og meget mere. Ingrediensliste 130 g. bulgur 0,5 stk. agurk 1 stk. rød peberfrugt 0,5 bundt frisk persille 0,25 bundt forårsløg Dressing 3 spsk. olivenolie 1 spsk. vand 0,5 tsk. tørret timian 0,5 tsk. salt 0,5 tsk. peber Fremgangsmåde Kog bulgur efter pakkens anvisning. Den vægt vi har angivet er i tør vægt. Når det er kogt, så drænes bulgur og skylles i koldt vand. Sæt det til side. Halver agurk og fjern de våde kerner med en ske. Hak den i små tern. Hak peberfrugt i små tern. Hak persille fint. Hak forårsløg i små skiver. Rør dressingen sammen af olivenolie (du kan godt erstatte med en anden slags olie), vand og krydderier. Vend alle tingene til bulgursalaten sammen. Smag til med salt og peber. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på bulgursalat med peberfrugt og persille En lækker, nem og spændende bulgursalat med peberfrugt, persille og agurk. En simpel, men virkelig god salat med bulgur! Hvis du mangler en opskrift på bulgursalat, som mætter godt og som smager godt til nærmest alt slags kød, så er det denne du skal lave. Den er også børnevenlig, især hvis du undlader forårsløg. LÆS OGSÅ: Bulgursalat med granatæble Opskrift på bulgursalat Vi har masser af opskrifter på bulgursalater. Man kan nemlig lave så mange forskellige, lækre kombinationer. Den her er som sagt en meget mild salat, da den ikke har nogle stærke komponenter. Hvis du vil erstatte nogle af grøntsagerne, så kan du blandt andet tilføje ærter, bønner, gulerod eller majs. Bare tilføj lige præcis de grøntsager du kan lide! Bulgursalat dressing Vi synes, at der skal én eller anden form for dressing i en salat med bulgur. Ellers kan det godt blive lidt kedeligt og tørt. Vi laver ofte den her nemme dressing af olivenolie, timian, salt og peber. Du kan også tilføje lidt citronsaft eller hvidvinseddike for noget syrlighed. Hvis du stadig synes den er for tør, så tilføjer du bare lidt mere olie, men vi synes også hurtigt, at den kan blive for fedtet. Det er en smagssag. Kan jeg bruge andet end bulgur? Du kan sagtens erstatte bulgur med noget andet. Her kan vi anbefale couscous, quinoa, brune ris, perlespelt eller pasta. Hvis du bytter bulgur ud med én af de ting, så vil det helt sikkert også blive en super lækker og spændende salat. Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
