Burrito bowl Burrito bowl Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839405051525354555657585960 personer Opskrift til 2 personer Forberedelsestid 30 minutter Tilberedelsestid 10 minutter Samlet tid 40 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem og lækker opskrift på Burrito Bowl med oksekød, bønner, frisk tomatsalsa, ris, nachos og guacamole. En nem hverdagsret. Ingrediensliste Kødfyld 250 g. hakket oksekød 0,5 brev tacokrydderi 150 g. hakkede tomater på dåse 200 g. kidneybønner på dåse salt/peber Guacamole 2 stk. avocado 1 fed hvidløg 0,5 stk. citron salt/peber Pico de gallo 4 stk. tomat 1 stk. rødløg 0,5 bundt frisk koriander salt/peber Andet 80 g. ris 140 g. majs på dåse 0,5 pose tortillachips 1 stk. lime 0,5 bundt frisk koriander Læg alle varer i kurv på Nemlig Fremgangsmåde Kødfyld Varm en gryde op med lidt fedtstof. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af. Tilsæt tacokrydderi, hakkede tomater på dåse og drænede bønner. Lad det hele simre, imens du gør det resterende klar. Smag til med salt/peber. Fyld Lav guacamole. Skær avocadoerne over på langs og fjern stenen. Put dem over i en skål og mos med en gaffel. Pres hvidløg i en hvidløgspresser og bland i. Smag til med frisk citronsaft, salt og peber. Sæt til side. Nu til pico de gallo. Hak tomater, rødløg og koriander fint (du kan også bruge persille). Bland det hele sammen i en skål med lidt salt og peber. Sæt til side. Kog ris efter pakkens anvisning. Når de er færdigkogte, så hældes de over i en skål. Anret majs og tortillachips i skåle. Skær lime i både og kom i en skål. Server alle tingene, så man selv kan samle sin burritobowl. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på burrito bowl Sådan en nem og lækker burrito bowl er blevet en favorit hjemme hos os. Vi laver de forskellige elementer klar og så kan man selv samle sin bowl, så man får alt det, som man bedst kan lide. De består af kogte ris, noget kødfyld med bønner i, pico de gallo som er sådan en frisk tomatsalsa, majs, nachos, frisk lime og guacamole. Det er en virkelig god mexicansk bowl, som er genial til både store og små. Det er samtidig også en god mulighed for at få puttet masser af grønt ind i hverdagen på. Vil du have flere grøntsager i, så snitter du bare dem og serverer, så man også kan putte dem i. Burritobowlen er inspireret af den mexicanske burrito, men i stedet for at bruge en pandekage, så samles den som en bowl. Vi laver generelt mange af de her måltidssalater eller bowls, da det bare er en god måde at servere aftensmad på. LÆS OGSÅ: Se flere opskrifter på lækker aftensmad her Burritobowls med oksekød Vi har lavet vores burritobowls med oksekød, men du kan også sagtens lave det udelukkende på bønner eller med kylling i stedet. Det er lidt en smagssag, så brug blot det du bedst kan lide. Det er en bowl, som er inspireret af det mexicanske køkken. Et køkken som vi generelt laver mange af vores retter ud fra. Det er bare dejlig krydret mad, som ofte bliver piftet op af friske grøntsager. Den der perfekte balance mellem det krydrede og det friske. Det er bare godt og vores børn er også vilde med det. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi har også en app! Hvis du er interesseret i flere opskrifter, så har vi også udgivet kogebøger, som du kan se og købe lige her.
