Chokoladekage med chokoladecreme

Chokoladekage med chokoladecreme

Opskrift til 12345678910 personer (Ø22 Springform) Opskrift til 10 personer (Ø22 Springform)

Forberedelsestid

45 minutter

Tilberedelsestid

1 time

Samlet tid

1 time og 45 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Opskrift på alletiders mumse chokoladekage i 3 lag med chokoladecreme. Den bedste chokoladekage, som er en rigtig chokoladebombe.

Ingrediensliste

• Chokoladekage

• 3 æg
• 350 g. sukker
• 2 tsk. vaniljesukker
• 2 tsk. bagepulver
• 1 tsk. natron
• 65 g. kakaopulver
• 1 dl. olie
• 220 g. hvedemel
• 2,5 dl. kaffe

• Chokoladecreme

• 200 g. mørk chokolade
• 300 g. smør
• 160 g. flormelis

Fremgangsmåde

1. Pisk æg, vaniljesukker og sukker hvidt og luftigt. Sørg for at tage dine æg ud i god tid, så de ikke er iskolde. Du kan evt. lægge dem i lunkent vand.
2. Bland alle de tørre ingredienser i én skål og kaffe og olie i en anden skål.
3. Vend skiftevis de tørre ingredienser og de våde ingredienser i dejen.
4. Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
5. Smør en springform (Ø22 cm) med smør eller lidt olie. Put evt. bagepapir i bunden, så er kagen let at få ud.
6. Hæld dejen over i formen.
7. Bag kagen i ca. 40-45 minutter på anden nederste rille i ovnen.
8. Tag kagen ud og lad den afkøle helt.
9. Del kagen i tre.
10. Smør først den ene bund med chokoladecreme og placer den 2. bund ovenpå.
11. Smør igen med chokoladecreme og placer toppen af kagen ovenpå.
12. Smør hele kagen med cremen og sæt på køl indtil spisning.
13. Du kan evt. pynte med friske bær, hakket chokolade eller andet ovenpå.

Chokoladecreme

1. Smelt chokolade over vandbad. Lad det afkøle en smule.
2. Pisk smør og flormelis. Tilsæt chokolade lidt efter lidt.
3. Pisk indtil du har en luftig og ensartet creme.
4. Sæt på køl indtil brug.

Bedøm denne ret

Chokoladekage med chokoladecreme

Opskrift på den lækreste chokoladekage med blød og cremet chokoladecreme. En tre-lags chokoladekage, som er den ultimative chokoladebombe! En super intens chokoladekage, som er smurt med en fløjlsblød creme.

Det her er kagen du skal bage, hvis du er en rigtig chokolade-elsker! Det er alletiders mumse chokoladekage.

LÆS OGSÅ: Chokoladekage med bærskum

Chokoladekage med smørcreme

Kagen er smurt op med en lækker smørcreme lavet på smør, flormelis og chokolade. Chokoladen bliver smeltet og blandet i, hvorimod mange andre opskrifter bruger kakaopulver. Dét, at man bruger rigtig chokolade, synes vi, gør en kæmpe forskel. Man får en super intens smag af chokolade, som komplimenterer chokoladekagen helt perfekt.

Chokoladekage uden smør

Selvom der er smør i cremen, så er selve kagen lavet uden smør. Den er derimod lavet med rapsolie, hvilket giver en super svampet og lækker kage. Du kan dog sagtens bruge smør, hvis du er mere til det. Du erstatter bare olien med 100 g. smeltet smør.

Følg også med på de sociale medier

Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.