Chokoladekage med karamelcreme Chokoladekage med karamelcreme Opskrift til 123456789101112131415161718192021222324252627282930 personer Opskrift til 8 personer Forberedelsestid 15 minutter Tilberedelsestid 30 minutter Samlet tid 45 minutter Del Pin Print Beskrivelse En nem og lækker opskrift på chokoladekage med karamelcreme på toppen. En bradepandekage med chokolade, som er let at lave. Ingrediensliste Chokoladekage 135 g. hvedemel 250 g. sukker 1 tsk. vaniljesukker 1 tsk. bagepulver 60 g. kærnemælk 1 stk. æg 30 g. bagekakao 115 g. vand 120 g. smør Karamelcreme 2,5 dl. piskefløde 100 g. Dulce de leche 50 g. lys chokolade Fremgangsmåde Bland hvedemel, sukker, vaniljesukker og bagepulver i en skål. I en anden skål blandes kærnemælk og æg sammen. I en lille gryde vejes vand, kakaopulver og smør af i. Sæt det over varmen og lad det hele smelte smelte sammen til en ensartet masse. Lad det få et lille opkog. Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over- og undervarme). Vend kakaoblandingen sammen med melblandingen. Rør til sidst æggeblandingen i. Smør en form på ca. 22 x 22 cm. eller en springform med 20 cm. i diameter. Du kan også beklæde den med bagepapir. Hæld dejen over i formen. Bag kagen i midten af ovnen i ca. 30-40 minutter, alt efter hvor kraftig din ovn er. Begynd at holde øje med den efter 25 minutter. Tjek om den er færdig ved at stikke en strikkepind, grillspyd eller noget andet tyndt ned i den. Hvis der ikke er ubagt dej på, så er den færdig. Hvis der er lidt ubagt dej på, så giv den lidt længere. Tag kagen ud og lad den køle af. Pisk nu fløde og dulce de leche til en cremet skum. Kom det i en sprøjtepose med en tyl. Hak nu chokolade. Lav små toppe af karamelskum på den afkølede kage og top med hakket chokolade. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på chokoladekage med karamelcreme I dag får du opskriften på den her lækre og nemme chokoladekage med karamelcreme på toppen. Er du både chokoladetosset og vild med karamel, så er den her opskrift lige noget for dig. En skøn bradepandekage med chokolade, som uden tvivl vil falde i god jord hos både børn og voksne. Bunden består af en svampet chokoladekage, som på ingen måde bliver tør. Den har vi så toppet med en lækker karamelcreme, som er lavet på Dulce de leche og fløde. Vi er ikke sådan helt vildt pjattede med smørcremer, så derfor laver vi ofte vores topping med blandt andet fløde. Det giver en mere luftig og lækker creme, som matcher den tunge chokoladekage rigtig godt. LÆS OGSÅ: Klik her og find alle vores chokoladekageopskrifter Chokoladekage med karamel Det er en virkelig god og nem kage med karamel. Som sagt, så er vi sikre på, at den vil falde i god jord hos både store og små. Og især ved karamel-elskere! Kagen er desværre ikke fryseegnet, netop pga. at toppingen er lavet med flødeskum. Du kan i stedet blot fryse chokoladekagen ned og så lave en omgang frisk creme inden den skal serveres. Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
Hej Michelle, Vi har lige ændret i fremgangsmåden, så der ikke er tvivl. Der skal bruges kærnemælk. Men der kan også bruges alm. mælk med lidt citronsaft i. Det giver samme effekt 🙂 Kh Svar
Hej, Ville det ændre konsistensen hvis man puttede lidt chokoladestykker i selve dejen? Eller er det bare unødvendigt? Mvh. Svar
Hej, Ja, men sørg for, at det har stuetemperatur, da det ellers godt kan være lidt svært at blande. Vi kommer det i en skål og pisker med elpisker 🙂 Kh Svar
Hej Er karameltoppingen fast nok til, at formen holder, når det et kommet på med tyllen? Skal Dulce de leche og fløde bare i en skål og piskes op sammen? Svar
Hej Camilla, Den bliver ikke ligesom en smørcreme, så den vil ikke kunne holde til at der kommer for meget pynt ovenpå, hvis det er det du tænker på 🙂 Kh Svar
Jeg skal bage denne kage, men skal bage den i ovns plade. Hvor meget skal bruge af ingredienser skal jeg bruge til en bradepande(ovn) Svar
