Forside / Opskrifter / Søde sager / Fastelavnsboller / Fastelavnsboller – Tangzhong metoden

Fastelavnsboller – Tangzhong metoden

Name: Fastelavnsboller – Tangzhong metoden
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16 stk.
Ingredients: 53 g. hvedemel; 265 g. vand; 132 g. vand; 100 g. smør; 25 g. gær; 1 stk. æg; 1 spsk. sukker; 1 tsk. salt; 480 g. hvedemel; 1 brev pulver til kagecreme; 3 dl. mælk