Tilmeld nyhedsbrev

Fuldkorns hotdogbrød – Sunde og grove hotdogbrød

Fuldkorns hotdogbrød – Sunde og grove hotdogbrød

Fuldkorns hotdogbrød – Sunde og grove hotdogbrød

Opskrift til 10 stk.

Forberedelsestid

1 time og 10 minutter

Tilberedelsestid

15 minutter

Samlet tid

1 time og 25 minutter

Beskrivelse

Nem opskrift på sunde og grove hotdogbrød. Server med en god pølse, ketchup og sennep. Hvis du skal gøre den ekstra god, så kan du lave syltede rødløg eller hjemmelavet ristet løg til. Det løfter altså lige den normale hotdog et par niveauer og gør den til en ganske solid og lækker aftensmad, som stadig er nem at lave.

Ingrediensliste

  • 2,5 dl. mælk
  • 50 g. gær
  • 1 tsk. salt
  • 4 spsk. raps- eller solsikkeolie
  • 1 spsk. honning
  • 400 g. fuldkornsspeltmel
  • 100 g. hvedemel

Fremgangsmåde

1. Mælken lunes i en lille gryde. Hældes herefter over i en skål og gæren smuldres her i.
2. Salt, honning og olie tilsættes.
3. Fuldkornsspeltmel tilsættes og til sidst tilsættes hvedemelet og der æltes til dejen er blank og smidig.
4. Sættes til hævning et lunt sted i 30-60 min.
5. Dejen rulles ud og formes til aflange pølsebrød.
6. Efterhæves i 20 min.
7. Pensles med sammenpisket æg og drysses eventuelt med sesamfrø.
8. Bages ved 180 grader varmluft i 10-12 min.

Bedøm denne ret

Lækre, sunde og nemme hjemmelavede hotdogbrød, perfekte til når du skal have en ristet med det hele til aftensmad. Der er simpelthen så mange muligheder for at gøre en almindelig hotdog mere spændende.

Vi kan blandt andet godt lide at lave en fuldkornsudgave af hotdogbrødet, da det mætter mere. Desuden plejer vi at pifte hotdogs op med lidt syltede rødløg eller hjemmelavet ristet løg. Så bliver hjemmelavede hotdogs pludselig meget spændende, samtidig med at det er nem aftensmad, som er let at lave.

Vi serverer også nogle gange en ”hotdog-bar” for venner og familie. Så bager vi både lyse almindelig hotdogbrød samt disse grovere brød. Hertil er der måske et par forskellige slags pølser, diverse dressinger og forskellige syltede ting. Så kan man selv samle sin hotdog og det gør faktisk retten til en fantastisk ret, når man skal have gæster eller hvis man skal lave mad til mange.

Ellers kan denne hotdog-bar også bruges som helt fantastisk natmad efter en sjov fest, hvis du mangler ideer eller inspiration til lidt fornyelse på den front.

Skriv en kommentar