Tilmeld nyhedsbrev

Gammeldags millionbøf med kartoffelmos

Gammeldags millionbøf med kartoffelmos

Opskrift til 4 personer

Forberedelsestid

20 minutter

Tilberedelsestid

1 time

Samlet tid

1 time og 20 minutter

Den bedste opskrift på hjemmelavet millionbøf serveret med en cremet kartoffelmos. Man kan på nogle måder sige, at millionbøf er den danske version af en kødsovs. Det er nem, lækker og billig aftensmad.

Ingrediensliste

Millionbøf

  • 2 spsk. raps- eller solsikkeolie
  • 2 løg
  • 700 g. hakket oksekød
  • 1 stk. hønsebouillonterning
  • 1 ds. hakkede tomater
  • 3 stk. laurbærblade
  • Salt/peber
  • 1 tsk. paprika
  • 2 spsk. ribsgelé
  • 1 tsk. kulør

Kartoffelmos

  • 800 g. kartofler
  • 200 g. gulerødder
  • 30 g. smør
  • 1,5 dl. mælk
  • Salt
  • 1 tsk. sukker

Fremgangsmåde

  1. Hak løg i små tern. Og opvarm en gryde med vand til kartofler og gulerødder.
  2. Skræl nu kartofler og gulerødder og skær dem i mindre stykker.
  3. Lad dem koge til de er møre.
  4. Opvarm en gryde med olie og steg løg ved middel varme til de er bløde.
  5. Tilsæt nu det hakkede oksekød og steg det sammen med løgene.
  6. Smuldrér nu boulionterningen i kødet og tilsæt de hakkede tomater.
  7. Tilsæt salt, peber, paprika og laurbærblade og lad det simre 5 minutter under omrøring (middel varme).
  8. Tilsæt ribsgelé og kulør.
  9. Når kartoflerne er møre, hældes vandet fra, og de kommes over i en skål.
  10. Smør, mælk, salt og sukker tilsættes, og det piskes med en elpisker til mosen er luftig.
  11. Serveres straks og evt. med rødbeder og ribsgelé.

Bedøm denne ret

Den bedste opskrift på klassisk millionbøf serveret med en cremet kartoffelmos. Millionbøf er dansk mad, når det er bedst. Og hold op, hvor har vi spist det mange gange som børn.

Det var en favorit hos os sammen med den traditionelle mørbradgryde med bacon og cocktailpølser. Begge retter bliver nemlig serveret med kartoffelmos og vi elsker kartoffelmos!

Det er nem og billig aftensmad og det er af de retter, som vi godt kan finde på at lave hvis vi på ingen måde har ideer eller opskrifter til aftensmad.

Det er desværre også en af de retter, som unge i dag ikke spiser ret meget. Så det vil vi gerne ændre. Dansk mad er nemlig godt og vi håber da også, at vi en dag kan lave god, dansk mad for vores egne børn.

Skriv en kommentar