Gullasch med kartoffelmos Gullasch med kartoffelmos – Opskrift på simremad Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 4 personer Forberedelsestid 30 minutter Tilberedelsestid 2 timer Samlet tid 2 timer og 30 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på den lækre simreret, gullasch. Server med en blød og lækker kartoffelmos, så er det nem og lækker aftensmad. Din gullasch bliver næsten kun bedre, jo længere tid den får lov til at simre. Ingrediensliste Gullasch 20 g. smør 400 g. oksekød i tern 400 g. gulerod 3 fed hvidløg 1 stk. løg 3 tsk. paprika salt/peber 400 g. hakkede tomater på dåse vand 1 stk. oksebouillonterning 3 stk. laurbærblade Kartoffelmos 1300 g. kartoffel 25 g. smør salt 2 dl. mælk Fremgangsmåde Hak løg og hvidløg groft. Skræl gulerødder og skær dem i brede skiver. Opvarm en gryde med 1 spsk. smør eller margarine. Svits løg, hvidløg og gulerødder. Skær køddet i tern og tilsæt det i gryden. Steg det af. Tilsæt nu paprika og brænd det kort af. Derefter tilsættes salt og peber. Hæld nu vand i gryden det det lige dækker fyldet, og smuldr boullionterningen deri. Tilsæt 3 laurbærblade og en dåse hakkede tomater. Lad det simre med låg ved svag varme i 2 timer. Hvis du har mere tid kan det sagtens stå længere tid. Skræl kartofler og kog dem møre. Hæld vandet fra kartoflerne og hæld dem i en skål. Tilsæt smør, salt og mælk og pisk med en elpisker. Du kan med fordel tilsætte mere mælk, hvis du ønsker mosen mere luftig. Bedøm denne ret Opskrift på gullasch med kartoffelmos Gullasch kan altså noget. Sådan en kold vinteraften og man bare trænger til noget varmt at varme sig på og man kan dufte gullaschen, som har stået og simret. Og med en god omgang kartoffelmos til, så er det altså et solidt måltid, som ligger en god bund. Det er ikke nogen hemmelighed, at vi har en forkærlighed for simremad og gryderetter. Der er bare noget tilfredsstillende over at kunne smide en masse ting i en gryde, lade det stå nogle timer og så komme tilbage til den vildeste smagseksplosion. Som vi siger, simremad kan altså bare noget! Og gullasch er en af vores favoritter opskrifter. Så mild i smagen at børn også kan være med og så den lækre kartoffelmos, som er smagt til med rigeligt smør. Det er i vores øjne den bedste, nemme aftensmad i de kolde måneder. LÆS OGSÅ: Karbonader med stuvede ærter Følg med på de sociale medier Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.
