Grov foccacia med cherrytomater, fetaost og pesto Grov foccacia med cherrytomater, fetaost og pesto Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 10 personer Forberedelsestid 20 minutter Tilberedelsestid 1 time Samlet tid 1 time og 20 minutter Del Pin Print Beskrivelse Nem opskrift på et lækkert grovt foccaciabrød med cherrytomater og grøn pesto. Foccacia er det perfekte madbrød, som kan serveres som tilbehør til aftensmaden. Det er også super godt for sig selv og kan sagtens nydes sammen med en god salat. Ingrediensliste Dej 4 dl. vand 20 g. gær 2 tsk. salt 2 spsk. olivenolie 200 g. rugmel 250 g. hvedemel Fyld 400 g. fetaost 250 g. cherrytomater 20 g. rucola 100 g. grøn pesto 25 g. pinjekerner Fremgangsmåde Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt olie, salt og mel.Ælt dejen godt. Hvis du har en røremaskine, så anbefaler vi helt klart at gøre det der i. Det er meningen, at dejen skal være våd og klistret. Put bagepapir i en dyb bradepande (35 x 35 cm). Smør bunden med olivenolie. Hæld dejen over i bradepanden. Hav en skål med varmt vand og dyp dine fingre deri og fordel herefter dejen rundt i bradepanden, så den når helt ud til kanterne. Den skal være tynd, da den hæver godt op. Lad dejen hæve et lunt sted i 40 minutter. Tænd ovnen på 220 grader varmluft. Lav små fordybninger i dejen med dine fingre. Smør olivenolie ovenpå. Fordel cherrytomater skåret i halve ovenpå. Smuldr fetaost ovenpå. Bag brødet i ca. 15-20 min. alt afhængig af hvor kraftfuld din ovn er. Hold øje med det efter 15 minutter. Tag bradepanden ud af ovnen, når det er færdigbagt. Fordel skyllet ruccola, basilikumspesto, pinjekerner og evt. lidt friske cherrytomater ovenpå. Tip: Brødet er virkelig lækkert, hvis det lige får en tur på brødristeren efter eller hvis du har en rest, som ryger i køleskabet. Det gør bunden rigtig sprød og sætter faktisk lige prikken over i’et. Bedøm denne ret Lås skærm Opskrift på foccaciabrød med cherrytomater, fetaost og pesto Lav dit eget hjemmelavede grov foccacia brød med fuldkorn. Det er en super nem opskrift og kræver kun få ingredienser. Det her foccacia er med cherrytomater, fetaost og grøn pesto. Det er godt som madbrød og er perfekt tilbehør til aftensmaden. Vi spiser også ofte foccaciabrød til frokost eller har det med i madpakken, da det er lidt mere spændende end rugbrødsmadder. Foccacia bages i en bradepande og dejen er så nem at arbejde med. Dejen hældes i bradepanden og så trykkes der med hænderne små fordybninger i dejen. Man kan putte lige nøjagtig det fyld oven på, som man har lyst til. Et simpelt focciabrød med groft salt, rosmarin og olivenolie er også super lækkert. LÆS OGSÅ: Knækbrød med kerner Madbrød i bradepande Foccacia brød er det bedste madbrød, som bliver bagt i en bradepande. Det er så nemt at lave og så kan man toppe med lige præcis det man har lyst til. Du kan også toppe med revet ost, oliven og friske krydderurter. Følg også med på de sociale medier Du kan følge med på vores Facebookside, hvor vi ugentligt lægger spændende nye opskrifter op. Vi er også på Instagram, hvor vi nok er mest aktive. Du kan følge med på Instagram lige her.
