Lækre hverdagsopskrifter

Hindbærmousse i glas

Opskrift på hindbærmousse i glas
Opskrift til personer Opskrift til 6 personer

Forberedelsestid

30 minutter

Tilberedelsestid

3 timer

Samlet tid

3 timer og 30 minutter

Beskrivelse

Nem og lækker opskrift på en nem hindbærmousse i glas. En virkelig let dessert, som du kan lave i portionsglas, så den er nem at servere.

Ingrediensliste

  • 250 g. frosne hindbær
  • 80 g. sukker
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 husblas
  • 2,5 dl. piskefløde

Fremgangsmåde

Hindbærmousse

  1. Put frosne hindbær, sukker og vaniljesukker op i en gryde. Varm det op ved lav/middel varme, indtil du kan mose hindbærrene.
  2. Si blandingen i en trådsi, så du har en hindbærsaft. Hæld saften tilbage i gryden og lad den stå ved lav varme, imens du gør husblas klar.
  3. Læg husblas i blød i koldt vand.
  4. Når den er udblødt, så klemmes den for vand.
  5. Tilsæt husblassen til den varme hindbærblandingen og rør den godt ud.
  6. Tag gryden af varmen. Lad den køle af 15-20 minutter.
  7. Pisk piskefløde til en blød flødeskum.
  8. Når hindbærblandingen er kølet en smule af, så vendes flødeskum sammen med blandingen. Rør det hele sammen til en ensartet lyserød masse.
  9. Hæld massen på glas.
  10. Sæt glassene på køl i minimum 3 timer, men gerne natten over.
  11. Pynt din hindbærmousse med lidt brændte mandler, hakket chokolade eller friske bær. Server med det samme.

Bedøm denne ret

Opskrift på hindbærmousse i glas

Her får du opskriften på en super nem og lækker hindbærmousse i glas. En letsyrlig mousse, som er anrettet i små portionsglas, så den er nem at servere. Server den til nytår, til fest, på en tapasbuffet eller som noget sødt til en brunchbuffet. Den er virkelig nem at lave og består af få ingredienser. Vi har pyntet med lidt brændte, hakkede mandler og hindbær på toppen. Du kan også pynte med hakket hvid chokolade og andre bær.

Desserten kan sagtens laves én dag eller to i forvejen, så det er også en stressfri dessert. Den skal blot pyntes inden servering, hvilket jo er rart, hvis man har ret travlt og gerne vil spare noget tid på desserten.

LÆS OGSÅ: Citrontrifli med marengs

Opskrift på hindbærmousse i glas

Nem hindbærmousse

Den her hindbærmousse er som sagt super nem. Selvom der skal husblas i, så er det altså stort set en idiotsikker opskrift. De frosne bær koges op med sukker og vanilje. Herefter sier man blandingen for at moussen skal blive så glat og fin som muligt. Du kan sagtens udskifte hindbærrene med andre bær eller lave en blanding af flere slags bær.

Husblas udbløder man i vand. Man dækker simpelthen blot husblas med koldt vand i en skål, så alt husblas er under vand. Når den er blød og nærmest minder om gele, så er den klar. Så vrider man den for vand og kommer den op i den varme hindbærblanding. Herefter er det vigtigt at lade selve blandingen køle en smule af, inden man blander den med fløden.

Følg også med på de sociale medier
Følger du med på vores Instagram? Hop endelig ind og følg med i vores madunivers. Her vil du få daglig inspiration til søde sager, sundere alternativer, lækre og nemme aftensmadretter og meget mere.

Kommentarer

  1. Øv har lige lavet den og den begyndte at skille til aller sidst da jeg kom den i glassene. Mon det går alligevel?

Skriv en kommentar

Kurv Luk
Updating…
Ingen produkter i kurven

Ugens madplan

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag