Indisk linsegryde

Indisk linsegryde

Opskrift til 12345678910 personer Opskrift til 2 personer

Forberedelsestid

10 minutter

Tilberedelsestid

20 minutter

Samlet tid

30 minutter

Del Pin Print

Beskrivelse

Den nemmeste opskrift på indisk linsegryde, som mætter og tager maks 30 minutter at lave. Gryden passer bare sig selv og vupti, så er der altså lækker og cremet linsegryde.

Ingrediensliste

• 1 stk. løg
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk. garam masala
• 1 tsk. paprika
• 0,5 tsk. karry
• salt
• 0,5 tsk. chiliflager
• 2 stk. kartoffel
• 2 stk. gulerod
• 200 g. hakkede tomater på dåse
• 1 dl. røde linser
• 2 dl. vand
• 165 ml. kokosmælk
• 50 g. creme fraiche

Fremgangsmåde

1. Skræl og snit grøntsager i fine små tern.
2. Opvarm en gryde med lidt olie.
3. Kom løg, hvidløg, kartoffeltern, gulerodstern og linser i gryden.
4. Tilsæt krydderier og rør rundt.
5. Tilsæt nu vand, hakkede tomater fra dåse og kokosmælk.
6. Lad retten simre ved lav varme  i 20 minutter med låget på.
7. Server med cremefraiche på toppen.

Bedøm denne ret

Opskrift på indisk linsegryde

Det her er vores redningsret. Indisk linsegryde laver vi altid når frokosten skal gå stærkt. Retten er virkelig smagfuld og så tager den ingen tid at lave – og vigtigst af alt så er retten virkelig fleksibel. Du kan nemlig tilsætte lige præcis de grøntsager du selv synes eller de rester du har i køleskabet. Du kan bruge alt lige fra kartofler, rød peber, bladselleri, pastinakker, porrer, forårsløg, gulerødder, jordskokker osv.

Retten er med røde linser og det gør, at den mætter rigtig meget på en god måde. Derfor er det ikke så tosset at have resterne med på madpakke.

Den minder lidt om Indisk dahl men der er i denne linseret tilføjet grøntsager, så der er mere fyld i.

Indisk gryderet med grøntsager

Den her lækre linseret er lavet primært på grøntsager og linser. Det er derfor også en ganske sund omgang aftensmad, som samtidig mætter rigtig godt. Du kan bruge præcis de grøntsager du har. Det er også det, som vi elsker ved denne ret. Det er en god ret til at få tømt ud i grøntsagsskuffen sidst på ugen. Vi går nemlig ind for at man så vidt muligt skal undgå madspild og her er den ret her altså genial.

Følg med på de sociale medier
Følg endelig med på vores Instagram eller Facebook, hvor du vil få daglig madinspiration. Husk at du kan blive medlem af ”Mit Mummum”, hvor du får din egen personlige profil med en række nye funktioner. Læs mere lige her. Vi vil elske at få dig med i vores madunivers.