Kartoffelsalat med persilledressing og asparges

Name: Kartoffelsalat med persilledressing og asparges
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 750 g. små kartofler med skræl; 200 g. frosne ærter; 75 g. rucola; 200 g. cherrytomater; 0,5 bundt friske asparges; 30 g. pinjekerner; 1 bundt frisk persille; 1 fed hvidløg; 0,75 dl. raps- eller solsikkeolie; salt